补虚养身调理

口蘑焖野鸡

野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健...

类别贫血调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

菜系北京菜

炸野鸡球

野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健...

类别贫血调理 补虚养身调理 

菜系北京菜

五香鸽子

鸽肉：鸽肉的蛋白质含量高，消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维...

类别补虚养身调理 气血双补调理 

菜系北京菜

元蘑焖山鸡

野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健...

类别补虚养身调理 贫血调理 健脾开胃调理 

菜系北京菜

煮羊杂汤

羊头肉：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美...

类别冬季养生调理 肢寒畏冷调理 补虚养身调理 

菜系北京菜

游龙戏凤

鱿鱼(干)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量...

类别特色菜 健脾开胃调理 营养不良调理 

菜系北京菜

锅贴鱼

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为...

类别营养不良调理 补虚养身调理 

菜系北京菜

砂锅鱼翅

鱼翅(干)：鱼翅胶质丰富、清爽软滑，是一种高蛋白、低糖、低脂肪的高级食品。鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系...

类别补虚养身调理 养颜美容调理 高脂血症调理 

菜系北京菜

荷花鱼肚

鱼肚：鱼肚是海味八珍之一，味道鲜美，营养价值很高。鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之...

类别贫血调理 壮腰健肾调理 补虚养身调理 

菜系北京菜

糟熘鱼片

鲻鱼：鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美；具有补虚弱，健脾胃的作用，...

类别补虚养身调理 贫血调理 健脾开胃调理 

菜系私家菜