健脾开胃调理

烧淇鲫

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食...

类别健脾开胃调理 通乳调理 产后恢复调理 

菜系河南菜

鱼兜子

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的...

类别营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

菜系河南菜

洛阳肉片

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具...

类别营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 

菜系家常菜

盘兔

兔肉：兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，...

类别营养不良调理 健脾开胃调理 益智补脑调理 

菜系私家菜

司马怀府鸡

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要...

类别补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理 

菜系河南菜

鸡丝拉皮

鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...

类别健脾开胃调理 营养不良调理 心悸调理 

菜系河南菜

红烧豆腐棍

腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心...

类别补虚养身调理 骨质疏松调理 健脾开胃调理 

菜系河南菜

朱仙镇五香豆腐干

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

类别青少年食谱 健脾开胃调理 

菜系河南菜

凉拌汝州粉皮

粉皮：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

类别特色菜 健脾开胃调理 

菜系私家菜

拔丝山药

山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋...

类别壮腰健肾调理 肾炎调理 健脾开胃调理 

菜系河南菜