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凉拌汝州粉皮

凉拌汝州粉皮

工艺:

口味:酸辣味

菜系:私家菜

功效:健脾开胃调理 特色菜 

主料:粉皮 

辅料:

调料: 辣椒油  

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中备用;
将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上,食用时拌匀即可。

3制作提示

汝州粉皮既可单独食用,又可以同熟肉制品拌在一起食用,其味更加鲜香,若与熟鸡丝拌合,即成“鸡丝粉皮”。若与熟牛肉拌合,就成牛肉粉皮等。其调料也可根据不同人的口味进行调配,如蒜汁、麻辣汁、姜汁等。

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

粉皮:粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

6食物相克