石菖蒲

原料别名：菖蒲叶、山菖蒲、水剑草、香菖蒲、药菖蒲、草蒲、昌阳、木蜡、阳春雪、望见消、苦菖蒲、粉菖

原料分类：药食两用食物

食用提示：内服：煎汤，每次3至6克（鲜加倍）；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或研末调敷。

禁忌人群：阴虚亏虚，阴虚阳亢，汗多及滑精者慎服。

适用人群：一般人群均可食用。

1原料介绍

本品为天南星科植物石菖蒲的根茎。秋、冬二季采挖，除去须根及泥沙，晒干。石菖蒲根茎呈扁圆柱形，稍弯曲，长3至20厘米。直径0.3至1厘米。表面棕褐色、棕红色。粗糙，多环节，节间长2至8毫米。叶痕呈三角形，左右交互排列，根痕圆点状。质硬，断面纤维性，类白色或微红色，内皮层环明显，可见多数缩管束小点及油细胞，气芳香，味苦，微辛。以条粗，断面类白色、香气浓者为佳。

2食用指导

本品勿犯铁器，令人吐逆。凡湿热痰浊蒙蔽清窍，症见身热，神昏谵语者，可与郁金、连翘、栀子等配伍；凡心气不足，健忘失眠者，可与人参、茯苓、远志等配伍；凡湿阻脾胃，脘腹痞满胀痛者，可与陈皮、香附、吴茱萸同用；本品辛散湿通，能除风寒湿痹，凡冷痹身痛者，可与乌头同用。

3食材文化

味辛、苦，性微温。归心、肝、脾经。芳香开散。 1.宣窍豁痰。适用于痰湿蒙闭清窍所致的神志不清、耳聋目昏、精神迟钝、痴呆。 2.和中辟浊。治疗湿因脾胃所致的胸脘胀闷、腹满腹痛。本品辛温行散，苦温除湿，主入心、胃二经，既能除痰利心窍，又能化湿以和中。适于痰浊闭窍及湿阻中焦等症。

4温馨提示

根据炮制方法的不同分为石菖蒲、姜制石菖蒲、麸炒石菖蒲，炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防潮，防霉。