龙眼肉的功效与作用 7大营养价值(3)

  3.日晒

  在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

  4.剥肉

  当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。

  5.干燥

  龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。

  6.分级

  按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。

  7.包装

  多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。

  质量标准 生晒龙眼肉色泽黄亮,火焙龙眼肉色泽深黄带红,片与片之间易于分开,片大肉厚,甜性足,无霉变,无泥沙。

  总结:在冬季,天气干燥,寒冷。让人很是难受,我们要在冬季里好好补补,我们应该怎么去补,很多人喜欢吃龙眼肉,龙眼肉确实是不错的补品。大家要注意它的价值,把它的营养价值发挥到好。

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