现在人们对于饮食上面都是十分的讲究的，那么对于患有血脂高症状的人在平时的生活中应该怎样进行食疗呢?今天就随着小编一起去了解一下啊在我们的生活中降血脂的饮食以及降血脂吃什么好，什么样的蔬果能够很好的降血脂呢?下面我们就一起去了解一下吧。
不少的血脂偏高的朋友们在过年过节的时候依然坚持全素食，不吃大鱼大肉，想让自己达到降血脂的效果，但是世纪上面，吃素并不能够完全达到降血脂的效果哦，这是为什么呐?今天我们就为大家解答一下吧。
一、主食转化为脂肪
其实肉很经饱，一旦“戒肉”，很多人会多吃米、面等主食来增加饱腹感，总不可能饿肚子。但是，现代主食加工非常精细，含有大量容易吸收的碳水化合物，如果摄入过多，超过身体的需要，就会在人体内转化生成甘油三酯，储存下来。长此以往，高血脂就是必然的了。
二、缺维B影响脂肪代谢
B族维生素有参与调节糖、脂代谢，促使其转化成热量而消耗的功效。而维生素B1、B2、B6等在奶、蛋、肉、鱼中含量较丰富，因此素食者容易缺乏B族维生素，若素食者体内缺乏B族维生素，会造成糖、脂代谢紊乱，影响能量消耗。
三、“素食”也会油很重
有一些爱美的朋友在平时的饮食中很少会去吃主食，更是很少碰荤腥的食物，但是她们的血脂还是很高。这是什么原因呢?其实，在生活中经常性的吃素也是会让人身体的血脂偏高的哦。
例如喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果来养生，甜品和奶昔之类的饮料也是他的心头之好。坚果脂肪含量高，甜食含糖多，这种饮食习惯很容易导致脂肪摄入过量。
此外，炒菜用油多，喜欢吃煎炸豆腐、炒河粉的素食者，也会出现这个问题。
预防高血脂饮食有“三多三少”
少荤多素才是比较合理的饮食结构，体检发现有高血脂的人可以采用下列“三多三少”的饮食原则。
三朵就是多蔬果、多粗粮、多豆类的食物。三少就是少食用油、少吃一点高脂肪和高胆固醇的食物、少吃一点甜食和饮料。
普通人摄入的食物应该是这样的：水1200ml，谷类250～400克，蔬菜300～500克，水果200～400克，畜禽肉类50～75克，鱼虾类50～100克，蛋类25～50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30～50克或相当量的大豆制品，烹调油25～30克，盐6克。而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物，每日饮水增加到1500ml或以上。
