虾仁的做法是比较多样的,我们生活中可以用不同的菜和它搭配,这样就能做出不一样的虾仁,而且非常营养美味。那么生活中虾仁的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
虾仁的做法
材料
500g日本豆腐,100g鲜虾。
30g青豆,盐。
酱油,香油,淀粉,水。
做法
1、首先就是材料的准备,日本豆腐2袋,鲜虾15只左右,然后将虾清洗干净,接着挑出虾线去除壳即可。
2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁。
4、然后我们就要将事先准备好的食材装点在上面,然后撒少许盐,准备入蒸屉即可。
5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感。
6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
8、然后我们就要将芡汁倒入小碗,然后再将其浇在虾仁上,这样不仅菜色好,而且更加美味营养。
腰果虾仁
材料
腰果,虾仁,葱姜,料酒。
盐,水淀粉,味精,香油。
做法
1.虾仁洗净,用牙签挑去虾线。
2.取一碗放入鸡蛋清打发,放入虾仁拌匀。另取一碗,放入盐、水淀粉、味精、料酒、少许醋调匀制成调味汁备用。
3.锅内放油,温热时滑入虾仁,虾仁稍变色,即放入腰果翻几下,倒入调味汁,颠翻匀,淋入少许香油出锅装盘。
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