20160511健康好味道2016:秘制龙虾的做法

  龙虾的做法是非常丰富多样的,生活中我们可以将做龙虾吃,因为龙虾吃起来是非常鲜美的,而且营养也比较丰富。那么生活中龙虾的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  秘制龙虾的做法

  材料

  小龙虾1斤,葱,姜。

  蒜,尖辣椒3个。

  几粒红辣椒,啤酒。

  糖,盐,油。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的小龙虾放在水中养半天,然后再用刷子将其刷洗干净,接着抽去肠线。

  2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。

  3、油约二两,这东西油多才香。油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒。

  4、然后我们就可以用一杯啤酒淋锅,大约有二两即可,然后就可以盖上盖子焖了。

  5、三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅,全部时间12分钟。

  麻辣十三香小龙虾

  材料

  小龙虾约4斤,姜,葱。

  桂皮,八角,香叶。

  茴香,花椒,辣椒酱。

  干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐。

  做法

  1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分。

  2、锅热放油,放花椒炒香后取出花椒。

  3、然后我们就要将准备好的放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱等调料加入其中,爆香备用。

  4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

  5、倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中火烧15分钟左右,待汤汁收浓即可。

  姜葱蒸龙虾

  材料

  龙虾,姜1块,葱1根,油。

  做法

  1、把龙虾清洗干净,切成块,然后摆放在好蒸盘里,加上适量的油。

  2、把姜切丝后铺在龙虾的上面,葱切成粒备用。

  3、往蒸锅里加水烧开后,把龙虾放进锅里蒸,大火蒸10分钟,然后加入葱粒,熄火,即可享用。

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