鸡肉的做法是我们大家都非常熟悉的，因为生活中我们经常做鸡肉吃，不仅美味而且非常营养。那么生活中鸡块的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍：
鸡块的做法
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜。
料酒，生抽，老抽。
冰糖，盐，鸡精。
做法
1.首先我们就要将准备好的鸡清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，接着再将姜切片。
2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)。
3.锅内热油，爆香葱姜。
4.然后我们就可以将切好的鸡块加入其中，进行充分地翻炒，直到将其翻炒上色就可以了。
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀。
6.加入适量水约至2/3处。
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟。
8.15分钟之后就可以加入适量的土豆继续焖炖了，直到将其炖软汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可。
栗子炖鸡块
材料
鸡一只，栗子500克。
葱，姜，盐，生抽，料酒。
做法
1.栗子剥好皮备用。
2.鸡洗净斩块。放进大碗内，用盐、生抽、生粉、姜丝、料酒拌匀，腌制20分钟。
3.热锅内放油，爆香葱姜，放入鸡块。
4.用中火煎鸡块，两面都煎至金黄。
5.放入栗子，放一碗清水。
6.大火煮开后，转小火焖20分钟，加盐或生抽，撒上葱花即可出锅。
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