20160521健康好味道视频栏目:秘制鸡爪的做法

  鸡爪的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃鸡爪,对我们的健康是非常有帮助的。那么生活中秘制鸡爪的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  秘制鸡爪的做法

  材料

  鸡爪750g,花椒一小把,八角两个。

  桂皮两小片,香叶两小片,冰糖10g。

  料酒一汤匙,老抽三汤匙。

  生抽两汤匙,十三香半茶匙,姜两片。

  做法

  1.首先我们就要将所需要的材料都准备好,以及各种所需要的香料,这样做出来的食物才更美味。

  2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。

  3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟。

  4.然后我们就可以将鸡爪捞出,然后再用流动的水,将其冲洗干净,并将其沥干水分,备用。

  5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪。

  6.煮开后,加一汤匙料酒。

  7.加入两片姜。

  8.紧接着我们就可以加入三汤匙老抽和两汤匙生抽,并进行充分地翻炒,直到将其翻炒上色即可。

  9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。

  10.放入冰糖。

  11.加入半茶匙十三香。

  12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可。

  小炒鸡爪

  材料

  油,盐,姜,蒜,料酒,生抽。

  老抽,白糖,青椒,鸡爪。

  做法

  1.将鸡爪剪去指甲,洗净,剁成小块,用料酒,盐腌制,青椒切块。

  2.锅中放油,加入蒜和姜用小火爆香后加入鸡爪翻炒至鸡爪变色。

  3.加入生抽,老抽和适量的盐,糖,料酒和少量的水大火煮开后,转小火煮二十分钟后,转大火收汁。

  4.后加入青椒翻炒至出香味即可。

  注意:本频道文章版权归江苏电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

健康好味道视频栏目 秘制鸡爪的做法 鸡爪的营养价值 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...