20160317健康好味道视频全集:鸡爪的做法

  鸡爪是非常美味的食物,是我们大家都非常爱吃的,鸡爪的营养价值也是非常丰富的,常吃有利我们的身体健康。那么生活中鸡爪的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集节目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  鸡爪的做法

  材料

  鸡爪,桂皮一小块,茴香,花椒,料酒。

  酱油,葱结、姜片,白糖,盐。

  一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

  做法

  1、首先我们就要将准备好的鸡爪剪去爪尖,接着就要将鸡爪彻底清洗干净,并沥干备用。

  2、鸡爪绰水,桂皮一小块,与茴香、花椒放入香料袋。

  3、锅中放入清水500克左右,放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干。

  4、等到水沸腾的时候,就要加入适量的鸡爪,将其卤约20分钟即可,不要急着将其捞出,时间长一些才有味道。

  香辣鸡爪

  材料

  鸡爪,指天椒,青椒。

  蒜头,姜,米酒。

  做法

  1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗,切开用糖,生抽,米酒,姜丝腌1小时(有时间好腌过夜)。

  2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖),放油将鸡爪爆炒几分钟。

  3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒,这时可倒点米酒一起炒炒,就可以把切好的青椒放入一起炒。

  4、然后加点盐炒熟青椒,然后再将指天椒连生抽一起倒进去炒炒,加点白糖适当调味,然后中火焖熟即可。

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