20160207健康好味道栏目:桂花年糕的做法

  年糕的做法是非常多样的,生活中我们可以经常吃年糕,不仅美味而且含有丰富的营养价值,有利我们的健康。那么生活中桂花年糕的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  桂花年糕的做法

  材料

  糯米年糕350g。

  白糖70g。

  干桂花一小把。

  清水一小碗。

  做法

  1. 首先我们要做的就是材料的准备,准备好糯米年糕,白糖,以及适量的干桂花和水即可。

  2. 年糕切一公分厚大片。

  3. 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油,把年糕片排入锅内,中小火两面煎到略有金黄,盛出备用。

  4. 然后我们就要向锅中加入适量的油,但是也不要放太多,接着我们就要用中火将油烧热即可。

  5. 倒入白糖,中小火加热,用锅铲不停搅拌白糖至完全融化。

  6. 继续搅拌加热到糖液变成琥珀色。

  7. 迅速小心倒入一小碗清水,放入煎好的年糕,撒入一些干桂花同煮。

  8. 然后我们一直开大火,一边煮,一边转动锅子,这样能有效避免出现年糕粘底的现象。

  9. 煮到糖液浓稠,刚刚好能挂住年糕表面,OK啦,出锅撒上干桂花,上桌开动!

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