20160205健康好味道视频:炸糕的做法

  炸糕的做法是非常丰富多样的,我们生活中可以经常做炸糕吃,对我们的身体健康是非常有好处的,而且非常美味。那么生活中炸糕的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频节目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  炸糕的做法

  材料

  黄米面160克、糯米粉80克、酵母1小勺。

  白糖1小勺清水175克、豆沙馅适量。

  做法

  1.首先我们就要将准备好的黄米面、糯米粉倒入一个碗中,然后再将其搅拌均匀,备用。

  2.接着放入酵母、白糖。

  3.分少量多次将清水倒入碗中。

  4.然后我们就要开始和面,慢慢地加水,一边加一边和面,然后将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。

  5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。

  6.水开后蒸制20分钟后关火。

  7.将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至年糕至非常细腻的状态。

  8.这个时候我们就可以用手掌蘸少许熬熟的食用油,然后再将年糕分成若干大小一样的团状就可以了。

  9.用手揉圆后按扁,放入一颗事先滚圆的豆沙馅。

  10.将四周用力捏合,滚圆后按扁。

  11.用牙签在年糕饼上扎一些小眼。

  12.然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中,炸制两面金黄即可出锅食用。

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