20160310健康好味道视频全集:蒜泥的做法

  蒜泥的做法是非常多样的,生活中可以搭配许多的菜肴食用,经常吃大蒜对身体非常好,能有效预防感冒。那么生活中蒜泥的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集节目来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  蒜泥的做法

  材料

  长茄子1个,香菜2颗,大蒜4-5瓣。

  香油,生抽,醋,盐,味精(可不放)。

  做法

  1、首先我们就要将事先买好的茄子清洗干净,然后再将其沥干水分,接着连皮切成长条状。

  2、锅内烧开水,茄条放入盘内,加锅盖大火蒸8分钟左右。

  3、香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。

  4、然后我们就可以将蒸好的茄子加入适量的蒜泥、香菜碎、香油、醋、盐、味精等进行搅拌即可。

  蒜泥茄子

  材料

  紫皮茄子1颗、香菜2颗、大蒜5瓣。

  调味料

  芝麻香油1又1/2大匙,生抽1/2大匙。

  盐1/8小匙,味精1/4小匙(可免)。

  做法

  1.选购茄子好是表皮越紫越好,身型细长,茄蒂完整的茄子。

  2.将香菜切碎,大蒜去皮剁成蓉。

  3.将茄子连皮切成长条状。

  4.然后我们就要在锅中加入半锅水,并将其烧开,然后再将茄条放入盘内,再用大火将其蒸8分钟即可。

  5.蒸好的茄子,加入蒜泥,香菜碎,香油,生抽,盐,味精拌匀即可。

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