补虚养身调理

红烧肚裆

青鱼：青鱼肉厚且嫩，味鲜美，除富含丰富蛋白质、脂肪，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼肉性平、味甘；...

类别气血双补调理 补虚养身调理 水肿调理 

菜系上海菜

生烧草鱼豆腐

草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的...

类别营养不良调理 补虚养身调理 气血双补调理 

菜系上海菜

天下第一鲜

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和2...

类别防癌抗癌调理 滋阴调理 哮喘调理 

菜系上海菜

生在焖

猪腿肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾...

类别营养不良调理 补血调理 贫血调理 

菜系上海菜

生炒仔鸡

童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极...

类别营养不良调理 补虚养身调理 贫血调理 

菜系上海菜

掌上明珠

鸭掌：鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤...

类别营养不良调理 补虚养身调理 补阳调理 

菜系上海菜

金瓜拌海蜇

南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常...

类别糖尿病调理 补虚养身调理 高血压调理 

菜系上海菜

美味鸡粥

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠...

类别滋阴调理 补虚养身调理 消化不良 

菜系上海菜

鸳鸯凤蛤

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和2...

类别营养不良调理 气血双补调理 补虚养身调理 

菜系上海菜

沙地鲫鱼

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食...

类别营养不良调理 补虚养身调理 术后调理 

菜系上海菜