滇黔菜

凤翅煨裙边

甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

类别补虚养身调理 滋阴调理 营养不良调理 

菜系滇黔菜

黄焖团鱼

甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

类别滋阴调理 补血调理 结核病调理 

菜系滇黔菜

黄焖泥鳅

泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯...

类别补气调理 利尿调理 水肿调理 

菜系滇黔菜

清蒸石蹦

田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机...

类别肺调养调理 心调养调理 清热去火调理 

菜系滇黔菜

五彩素珠鱼

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为...

类别补虚养身调理 消化不良 营养不良调理 

菜系滇黔菜

文武肘子

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、...

类别滋阴调理 贫血调理 养颜美容调理 

菜系滇黔菜

松仁肚

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...

类别营养不良调理 消化不良 补虚养身调理 

菜系滇黔菜

蜂肝

猪肝：猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人...

类别贫血调理 明目调理 

菜系滇黔菜

金钱肉

猪肉(肥)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有...

类别低温环境作业人群食谱 

菜系滇黔菜

大薄片

类别健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 

菜系滇黔菜