人参如何保存 三种方法简便有效(2)

  (四)冲茶:人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。

  (五)泡酒:将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

  (六)炖煮食品:人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。

  人参的功效与作用

  强化性机能

  人参能促进性腺激素,增进男女的性机能,是治疗性能力衰弱的良方。取人参10克及清华桂2.5克泡茶喝,或再加黄精15克炖瘦肉于夜晚食用,对于性冷感的人有明显改善作用,并有抗衰老的功用。

  促进身体代谢、降血糖

  因人参与胰岛素可产生协同作用,以改善一般症关。常用人参10克,生淡竹叶10克及胡瓜半个,熬煮后当茶饮用,可以降低血糖及糖尿病并发症的发生。

  改善消化系统

  吸收、代谢功能适量服用人参能增进食欲,促进蛋白质的合成,对营养不良幼童常见的食欲不振、面黄饥瘦症状,可以用人参15克,淮山药10克及去核橄榄5克,炖排骨或鸡腿,红服用五次后,使幼童食量增加、体力增强,一改过去纤细柔弱的体质。

  强心并促进气血循

  人参也能促进脂肪的代谢,进而减缓高脂血或高胆固醇症的发生率。对于已经罹患高脂血或高胆固醇的患者,可用人参、姜黄各10克熬汤,或开水冲泡当茶饮用,即能达到理想的疗效。

  人参的各种制剂能使心脏收缩力增强,可改善心脏病的心肌营养代谢,使心律功能恢复正常。但血压偏高的病人宜特别小心,因为少量人参即能使末梢血管收缩,导致血压轻微上升,而食用大剂量人参,则有降血压作用,其降压与血管扩张有密切的关系。

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