茶叶知识 茶叶挑选有什么技巧(2)

  从外形判断茶叶品质的好坏

  面对茶叶店里的形形色色的茶叶,无从下手,是很多刚开始喝茶或买茶的人都有过的体会。不了解茶叶,就算上网查资料,也不知道从哪里了解起,毕竟茶叶的品种太多了。下面我们就基本的参考点给大家介绍一下如何挑选茶叶。

  茶叶选购主要看看外形。茶叶的外形虽有不同,但是还是有不少共同处的。首先,看茶叶的老嫩程度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井条索是光、扁、平、直)。不知道茶叶外形也没有关系,锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。

  当然白毫是可以作假的,而且有可能是芽心制作的,那样的茶叶容易出现内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低的问题。所以看是需要看条索。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。

  条索好,色泽不好,品质也不会好。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活;如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。

  综上所述,好品质的茶应具备锋苗好,白毫显露;条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直;色泽一致,光泽明亮,油润鲜活的特点。

  三招选定有机茶

  有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。有机茶从外形上一般很难鉴别,但有机茶与常规茶产品相比,区别还是比较大的。

  第一招:去正规的大型商超或茶叶专营店购买有品牌的有机茶,安全系数比较好,而且不需要专业知识。

  第二招:有机茶基本都有追溯码的,有防伪标签,且可以刮开免费查询防伪涂层。

  第三招:在购买绿色有机茶时,可查看由有机食品认证机构授权的经销商的销售专柜号。向经销商索要验证有机茶认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》、《有机茶加工证书》、《有机茶销售证书》三个证书,如果这三个证书没有,即可证明经销商销售的有机茶是假的。

  结语:上面就是小编给大家介绍的关于茶叶的选购技巧,市场上茶叶有好有坏,在选购的时候一定要根据小编介绍的方法来挑选适合自己的茶叶哦。如果不会挑选茶叶,在买茶时一定要带个懂茶的人一起去哦。

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