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天门冬

原料别名:天冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆

原料分类:药食两用食物

食用提示:内服:煎汤,6-15克;或熬膏;或入丸、散。外用:适量,鲜品捣敷或捣烂绞汁涂。

禁忌人群:虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服。

适用人群:一般人都可食用。

1原料介绍

为百合科植物天门冬的块根。主产于贵州、四川、广西、浙江、云南等地,陕西、甘肃、安徽、湖北、湖南、江西亦产。秋、冬二季采挖,洗净,除去茎基和须根,置沸水中煮或蒸至透心,趁热除去外皮,洗净干燥,用时切片。
本品呈长纺锤形,略弯曲,长 5~18cm,直径 0.5~2cm 。表面黄白色至淡黄棕色,半透明,光滑或具深浅不等的纵皱纹,偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润,有黏性,断面角质样,中柱黄白色。气微,味甜、微苦。

2适宜人群

一般人群均可食用
1. 适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

3食用指导

凡感受温燥,症见身热,微恶风寒,干咳少痰者,可配又杏、沙参、杏仁行装,以清肺润燥、疏风解表;凡热病后期伤阴,症见咽燥口干,舌红少苔,脉动细者,可单用,或配麦冬等润燥清热生津之品;凡属气阴两伤,兼见气短神疲者,又能当配人参、干地黄等。

4食材文化

此药味甘、苦,大寒。归肺、肾经。体实质润,降而微升。
1.养阴清热。治疗阴虚内热、津少口渴、肺燥干咳、痰稠难咯等病症。
2.润肺滋肾。治疗肺肾阴虚、虚劳潮热。
天冬味甘,大寒,主入肺肾,上清肺热而润燥,下滋肾阴而降火。对于肺肾阴虚火旺所致诸证,本品颇为适宜。

5温馨提示

根据炮制方法的不同,可分为天门冬、炒天门冬、炙天门冬、朱天门冬,炮制后贮干燥容器内,炒天门冬、炙天门冬、朱天门冬密闭,置阴凉干燥处,防潮,防霉,防蛀。