私家菜

潮州烧雁鹅

鹅：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素...

类别补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理 

菜系私家菜

东江锅烧鸭

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老...

类别健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理 

菜系私家菜

七彩蛇丝

蛇肉：蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者...

类别健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 

菜系私家菜

虫草烩番茄

番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血...

类别肾调养调理 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 

菜系私家菜

网油叉烧洞庭桂鱼

鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能...

类别营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 

菜系私家菜

卤鸭

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老...

类别健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 

菜系私家菜

金牛鸭子

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老...

类别健脾开胃调理 营养不良调理 补虚养身调理 

菜系私家菜

菊花雏鸽汤

类别壮腰健肾调理 神经衰弱调理 延缓衰老调理 

菜系私家菜

鸳鸯福禄

鸡肝：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维A、B族维生素，大量的维A含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等，对维持正常生长和生...

类别营养不良调理 补虚养身调理 

菜系私家菜

麻辣薯条

土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6...

类别

菜系私家菜