20151201x诊所视频:张伟讲冬季进补吃什么

  我们可以通过改善我们的饮食来调理我们的身体健康,我们都知道食物中含有丰富的营养物质,我们应该合理的利用。那么日常生活中冬季进补吃什么好呢?那么接下来就让我们一起随着x 诊所栏目张伟专家来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  冬季进补吃什么

  枸杞:养肝明目

  冬季是非常适合进补的季节,我们日常生活中可以经常食用枸杞,枸杞有着非常好的补肾功效,对于肾虚患者非常有帮助。

  冬季是补肾的好季节,而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平,归肝、肾经,能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季,眼睛易干涩、流泪,常吃枸杞还能缓解这些症状。

  一般来说,健康成人每天吃20克左右(约30颗)枸杞比较合适。枸杞适合煮粥或煲汤,可将它和大枣、山药等搭配。

  如果觉得这样太麻烦的话,那么日常生活中还可以早晚嚼食,营养成分的吸收更充分,但是数量要相对的减少,以防滋补过度。

  枸杞补肾益精作用明显,民间流传有“君行千里,莫食枸杞”的谚语,性欲亢进的人不宜服用。需要注意的是,枸杞含糖量较高,糖尿病患者应控制用量。

  大枣:补中益气

  大枣对身体好处不少,民间有“一日吃仨枣,一生不显老”的说法。中医认为,大枣性味甘温,能补中益气、养血安神,是冬季上佳的滋补品。

  它富含铁元素,可促进血液循环,病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。

  好是将红枣放到铁锅中将它炒黑了之后再泡水喝,这样能够非常有效的治疗胃寒,胃痛,还有非常不错的补气血的作用。

  值得注意的是,脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸,导致胃痛,因此不妨做熟了再说,可取红枣几颗、黑木耳一把、冰糖适量,熬制黑木耳红枣补血汤,或用红枣、当归、糙米熬粥。红枣虽好,但枣皮纤维含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃胀,建议适量食用。

  当归:活血祛寒

  天冷时食物能帮人体御寒,1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中,就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“,主要成分之一当归,被历代医家誉为“血中圣药”。

  当归性温,入肝、心、脾经,有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。

  当归并非只适合女性使用,凡是血虚、血瘀的病人,表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等,都可一试。

  这款汤中当归有两个搭档,生姜能温中散寒,发汗解表;羊肉则性质温热,温中补虚,是老少皆宜的食物。三者配合起来,可温中补血、祛寒止痛。

  体质虚寒、容易长冻疮的人可在冬天将此汤作为药膳日常食用。

  当归虽适用范围广,但对火大的人、湿气所致胃胀、腹胀以及长期腹泻者并不适合。身体壮实的人,若仅为保健,也不要随意食用当归,否则容易上火,防病不成反致病。

  本期嘉宾介绍

  张伟

  女,上海中医药大学附属龙华医院, 肝病专科副主任医师。

  医疗专长

  擅长急慢性病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝,以及各种原因引起的肝细胞损伤,诸如甲亢、血糖升高、化疗等因素,特别是对于乙型慢性病毒性肝炎的抗病毒,调节免疫,抗肝硬化治疗颇有心得。

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