到了夏天，再瘦的人都想减肥，事实上，减肥并不是容易的事情，需要坚持和忍耐，本期的湖北卫视饮食养生汇邀请专家王志斌来为大家介绍21天减肥法，一起看看在这个过程中都需要注意哪些事情，希望对你的减肥能够有所帮助。
该视频主要文字介绍：
21天减肥法
21天减肥法一共分三个阶段，第一个阶段是前三天的断食阶段，第二个阶段是8天的蔬果餐阶段，第三个阶段是后10天，六成饱的饮食阶段、在这三个阶段当中，必须严格控制饮食，否则就会功亏一篑。
第一个阶段
头三天是断食阶段，也是排毒排水肿的阶段，在这期间要完全禁止任何食物，只喝水，可选用蜂蜜水。由于这个阶段完全禁食，好是从经期结束后第二天或者第三天开始实施，以免造成经期虚弱。此外，可以在每天早上喝一杯淡盐水，加强肠胃蠕动，消除水肿。这个阶段一旦开始就不要吃东西，坚持到第二个阶段就可以开始进食蔬果，否则既会反弹又伤肠胃。
第二个阶段
这个阶段有八天时间，在此期间可以适量使用蔬果餐，不要以为度过第一阶段就能暴饮暴食，蔬果也只能在饥饿时少量食用。这个阶段会轻松一些，身体已经渐渐习惯减肥的状态，不会经常觉得饥饿难忍。
水果可以选用含糖量比较少的水果，而且一次不能吃太多，尽管水果中的热量很低，食用太多，水果中的糖分一样会转化为脂肪造成堆积，所以像菠萝、哈蜜瓜、葡萄等含糖量高的水果要尽量避免，苹果、猕猴桃、柑橘类的水果则是比较好的选择。
第三个阶段
后十天可以进行健康均衡的饮食，但是注意只能吃六成饱，并且不要在睡前5个小时之内进食。即使是吃六成饱，也要避免高脂肪高热量的食物，少吃肉类，禁止食用垃圾食品。慢慢养成这个习惯以后，你的减肥之路也离成功越来越近了。
第三个阶段推荐食谱
早餐：豆浆一杯、一个全麦面包、一个鸡蛋。
午餐：西红柿炒鸡蛋、清炒绿豆芽、蒜蓉空心菜。
晚餐：酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、虾米冬瓜汤。
注意：这个方法在尝试时，有出现晕厥，低血压的可能，还容易出现头晕。乏力等显现，因此请不要轻易尝试，二十一天过后也不要看到成果就暴饮暴食，这样只会反弹得更多。
减肥注意事项：高热量食物
烧烤时的高脂肉类
大牛排、牛肋骨和汉堡是你的身材的噩梦。猪肋骨和牛肋骨是应该警惕的肉类，因为含有的脂肪量高。500克的牛排就等于是1540卡路里了和124克脂肪。
远离肋骨肉和其他可以看出白花花肥肉的其他肉类。好选择猪肉的腰部嫩肉和无骨去皮鸡肉。
另外汉堡包的话，不要选择以高脂牛肉为材料的。普通的牛肉汉堡包含有735卡路里和45克脂肪。为了口感，你可以加上番茄、苹果酱等等，选择一个非牛肉的汉堡包吧。
热狗、香肠
热狗和香肠都是夏天的美食代表，特别是看电视看电影的时候必点食物。一个普通的热狗含有280卡路里、15克脂肪和1250毫克钠。香肠中的3/4热量都来自脂肪。有些比较健康的香肠可能含脂肪量会比较少，但是它还是含有极高的钠。
土豆、蛋黄
土豆和蛋黄也是很多人喜爱的食物。但是，半个土豆就含有180卡路里和12克脂肪，一个蛋黄含有150卡路里和8克脂肪。
想要缩减卡路里?你可以把蛋黄换成蛋黄酱，把土豆变成土豆沙拉，加上酸醋而不是食用油。这样你可以得到更多的纤维、更少的脂肪。
甜酒
甜酒一口就喝完了，但是卡路里也同时喝进了肚子了。菠萝果汁酒的卡路里在145-290卡路里之间，一杯冰茶含有的卡路里超过了520卡路里。
喝甜酒需要特别注意，因为甜酒饮料并不能使你致饱，你还是会不断地吃食物。所以，你需要尽量减少甜酒的量。
天气热的时候特别要保证人体水分的充足。但是在解渴的时候需要注意挑选饮料哦。假如你喝的是一罐啤酒、甜苏打、甜茶和功能饮料，你可能就摄入了150卡路里。
奶昔和冰咖啡的卡路里量更加高，一杯香草奶昔含有738卡路里，但是你可以选择低脂奶昔，这样的话就可以减少卡路里227。
雪糕
一杯雪糕含有380卡路里和22克脂肪，假如是巧克力蛋糕的话，卡路里就变成是720了。
购买雪糕的时候，注意标签，选择水果口味的或者是淡奶油味道的雪糕，你摄入的卡路里就变成了150。
集市、海边的食物
夏季是出游的高峰，你可以在集市或者海边发现林立的食物贩卖店。一块奶油蛋糕含有500卡路里，鸡腿含有1136卡路里。更甚的是，你一边走路一边吃东西会吃得更多，
不要购买炸鸡腿或者奶油蛋糕了，选择棉花糖、苹果奶昔吧。
本期嘉宾介绍
王志斌
男，主治医师，医学硕士。毕业后于北京中医药大学，在东方医院消化内科工作。曾先后从师于李军祥教授等知名中医专家学习;于国家级杂志发表论文多篇，主持及参与多项临床课题研究。
热爱临床工作，工作上踏实敬业，对病人认真负责，广受患者好评。擅长慢性胃炎、胃食管反流病、消化性溃疡、功能性胃肠病、慢性胆囊炎、酒精性肝病、病毒性肝炎及各类肝硬化等疾病的中西医诊疗。
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