中医食疗与保健 湿气重中医药膳来帮忙(6)

  鸭蛋葱花汤

  用鲜鸭蛋1-2个去壳,青葱4-5根切碎加水适量同煮,饴糖调味,吃蛋喝汤,每日一次。有滋阴清热、止咳化痰等功效。

  百合煲香蕉

  百合20克、香蕉2-3只去皮,冰糖适量,加水同煲。每日一次服食,有清热解毒、润肺止咳等功效。

  益寿银耳汤

  用料:干银耳15g,枸杞子15g,龙眼肉15g,冰糖150g。

  制法:银耳用温水泡胀,洗净泥沙,去除黑根,用开水氽一下,再用清水浸泡、蒸熟。枸杞子洗净,置小碗内蒸熟,龙眼肉切丁。清水1500g,置火上烧沸。加入冰糖,溶化后再放入银耳、枸杞子、龙眼肉,煮沸片刻,入碗。

  特点:银耳软糯,汤液酸甜适口。

  效用:补肾强身、养阴润咽。

  绿豆海带汤

  原料:绿豆一两、海带一两、白糖少许。

  制法:将绿豆与海带(切丝)放于锅中,加水煮烂,后入白糖调味,每日当茶喝。

  西瓜汁:将西瓜切开取汁,频频当茶饮。即可清热除烦,又能养阴润燥,甚宜常吃。

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