编者按：炎炎夏日，许多水果开始大量上市，很多人都爱吃水果养生，但是你知道吗?有些水果在夏天是不可多吃的，那么夏季什么水果不能多吃?夏季吃什么水果好?下面小编一一解答。
夏日7水果不可多吃 否则胜似服毒
时入夏日，正是各种盛产各种水果的季节。一般的水果都是养颜美容、纤体的好食材，但是有的水果，不仅会让你变胖，还会影响你的健康!小编分享，夏季不能多吃的七种水果，一起看看吧!
西瓜
西瓜性味甘凉，凡暑热口渴、心胸烦热，可适当吃些西瓜以解暑清热;但多吃则不利于身体健康。这是因为，从中医的理论来看，西瓜性寒，过多食用易造成胃寒、腹满腹胀、肠胃消化力下降等不良症状。
另外，西瓜含有极丰富的糖分，多吃西瓜，就会摄入大量的糖分，多余的糖类物质在体内积存变成脂肪，使体液变成酸性环境，影响人体健康，而且还会影响饮食平衡，使蛋白质、矿物质等摄入减少，从而引起营养失衡。
桃子
桃营养特点是含铁量较高，另外含有蛋白质、糖、钙、果胶等，特别适合贫血的人吃。而桃中所含的果胶，能够促进肠道蠕动，所以有预防便秘的作用。桃虽好吃，但不可多食，多吃会引起腹泻等急性肠胃疾病。
柿子
柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人们称为“甜的水果”，而由柿子做成的柿子饼，那就更甜。柿子不仅味道鲜美，而且营养丰富。但柿子也有不足之处，食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。
单宁有很强的收敛作用，在胃内易与胃酸结合，从而凝固成块，鞣酸与蛋白质结合易产生沉淀，故久吃多食特别是空腹吃未往皮。
苹果
苹果味道酸甜鲜美，营养丰富，食用方便，还能治疗多种疾病，故深受人们的普遍喜爱。但如果过量食用或暴食苹果也可能会带来许多弊病。这是因为，苹果含有大量的糖类和钾盐，其中每百克苹果含100毫克钾，而含钠仅14毫克，钾与钠比例过于悬殊，摄入过多不利于心脏、肾脏健康。特别对患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病的病人更是加重了心脏和肾脏的负担，不利于健康。因此，苹果不宜过多量食用，一般食用量为每日1-2个为宜。
山楂
山楂酸甜可口，具有消食化积的特殊作用，是增进食欲、帮助消化的佳果品之一，但食用过多是有害无益的。山楂食用过多会伤人中气，由于山楂含有大量的维生素C和果酸等成分。从食品药性来看，山楂味酸甘。古代医学中就有记载：“山楂破气，不宜多食。多食耗气，损齿。”山楂是破气往积滞之品，平素脾胃虚弱或正服食人参等补气药的人不宜食用。儿童处在换牙时期，如经常大量食用，对牙齿的生长不利，而且影响食欲。
荔枝
荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。但是荔枝不宜多食，否则可能患荔枝病。因为荔枝所含的单糖大部分是果糖，果糖被机体吸收后须经一系列酶的催化，才能变为葡萄糖供能或转变为糖元贮存，被组织细胞氧化利用。如果一次食用过多荔枝，摄入过多果糖，导致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的浓度)含量比正常降低许多而引起低血糖症。因此，荔枝病是一种低血糖引起的急性疾病，表现为清晨发病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、轻泻等为前期症状，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于数小时内死亡。尤其是儿童，更应注意不能多吃，否则会严重影响健康。
香蕉
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素固然是人体健康所必须的但若在短时间内一下子摄进过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。
夏季挑对水果 清补降火
夏天是水果高产的季节，但是对于不同的人来说，并非所有水果都适合我们吃。而且针对不同人的身体状况来说，同一种水果还会引起不同的效果哦。今天我们就来分辨一下，夏天哪些水果可以帮助降火，而哪些水果又会引起虚火上升，然后挑对水果吃出好身体。
夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：
寒凉水果解燥热
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人好少吃。
气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭;而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。
越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。
适宜人群：实热体质
温热水果补虚寒
虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。
不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
适宜人群：虚寒体质
去火好吃香蕉
一般人认为败火以食香蕉为好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
西瓜是败火的宠物
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
梨
又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
葡萄
能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果。
柿子
味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。
美味水果菜 夏日清凉又消脂
入夏，水果渐渐多了起来。作为一种美食新势力，水果做菜越来越普遍。这种菜或甜或酸，或柔软滑嫩，或滋润爽口，看起来色泽自然，闻起来芳香隽永，吃进去消脂去腻又营养丰富，款款美味为餐桌注入清新气息。
把新鲜水果融入一日三餐里，除满足口腹之欲，而且营养和美容保健效果颇佳。水果所含大量的维生素，使它成为人类的健康朋友。水果做菜，风味独特，尤其在热气逼人的夏天，水果菜色彩鲜艳，红绿相间，足以吸引眼球。水果尤其擅长与肉类、海鲜同烹，能大大丰富肉类和海鲜的味道，让人倍感清新与舒畅。
鲜美
火龙果炒虾仁
火龙果的味道比较淡，不会抢了虾仁的鲜味，吃起来脆脆的，十分清爽。这个菜用沙虾和基围虾都可以，挤出虾仁，用干布将虾的水分抹掉。用盐腌一下，再用干布挤掉水分。把虾仁放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺一个方向搅拌，后用色拉油抓拌，静置10分钟。火龙果切开，去掉三分之一，留下三分之二用来盛菜。用小勺将果肉挖出，切成小方块。锅中的油不要烧得太热，把虾放进锅中滑一下，颜色一变就出锅。锅中加姜丝煸香，加青椒丁炒一下，加入火龙果和虾仁，调味后装入火龙果壳中。绵软润滑，醒神开胃。
厨艺提示：虾仁不能加水上浆，否则滑油时会脱浆。火龙果炒的时间要短。
酸甜
芒果炒牛柳
芒果有“青春不老果”之称，这道菜，把牛柳切丝，用油、盐、蒜蓉和淀粉腌10分钟，洋葱、红椒切条状。芒果去皮去核切成条状，核上和皮上的肉汁可刮入牛柳丝中码味。油锅烧热，将姜蒜爆香，加入洋葱、红椒炒，再下牛肉，加酱油、黑胡椒拌匀，后加入芒果拌炒一下。芒果香味浓郁，咸中微甘，带着淡淡的一点酸，口感细嫩。
厨艺提示：牛肉做菜前一定要腌渍一下，一来容易入味，二来能封住原料中的水分。
香嫩
木瓜炒鸡丁
这道菜把鸡胸脯肉切成丁，加盐淀粉腌一下。木瓜去皮切丁。锅中油烧到五成热时，放入姜末和蒜末爆出香味。加入鸡丁翻炒。待鸡肉变白之后放入木瓜翻炒，加入泰式甜辣酱和盐调味。色泽清丽，鸡丁细嫩，木瓜香甜。
厨艺提示：用木瓜炒菜，青木瓜更好，吃来有质感。
清爽
荔枝炒西芹百合
此菜的做法与西芹炒百合差不多，只是有了荔枝加入后，菜更显超然脱俗了。荔枝去皮去核，西芹、西红柿切成丁。锅里放少量油，先炒西芹，加一点盐，再加入百合和荔枝，翻炒1分钟，起锅时加入西红柿丁。菜做起来简简单单，装到盘中很养眼，味道清雅。
厨艺提示：荔枝做菜，要选新鲜荔枝，口感才好。以细核厚肉的荔枝为佳，避免煮后缩水。为保持果肉清甜爽脆，荔枝下锅前去核开边，不宜猛火烹调或高温煎炸。
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如何搭配更美味
做水果菜要依据水果本身的特质和个性，加以适宜的烹饪方式。西瓜、杨桃等容易出水的水果适合凉拌。而果肉丰厚的木瓜、哈密瓜、火龙果、菠萝、芒果、枇杷、荔枝等，则以热炒为佳。龙眼、揶青、椰子、青橄榄等汁液丰富，比较适合煮汤。
做水果菜，首先要快炒，好先把其他原料烹熟，再放水果。水果味香甜，烹调调味宜略淡，不要用大量的盐和油破坏掉水果的清爽。
总结：综上所述，虽然有些水果的营养价值很高，但是夏季养生不可多吃哦，否则对健康不利!
