咖啡与法式甜品巧搭配

  编者按:越来越多人享受西方人的工作模式了,下午找个时间喝下午茶,一般都是喝咖啡,品甜品。那么,你知道有哪些咖啡跟哪些甜品搭配着吃,会产生意想不到的效果吗?下面一起来看一看。

  鸭肝批佐杏仁

  菜品:鸭肝搭配杏仁口感,与鸭肝和阳光芒果的二重奏

  搭配:早餐综合咖啡

  这款咖啡有柔和清爽的韵味,清淡的幽香四散飘逸,加之前菜里芒果酱比较强的酸,是很雅致又丰富的味觉体验。

  脆煎鲷鱼佐烩彩椒、鸡心豆球及混合葡萄干

  菜品:香嫩鲷鱼配上鸡心豆,并与葡萄干相佐

  搭配:哥伦比亚咖啡

  哥伦比亚是百搭的咖啡款,曾有关于它这样的描述:比千百个吻更可爱,比麝香葡萄酒更香甜。咖啡流入胃中,在那里翻腾激荡。思如泉涌,就像军队上了战场。不过,微干咖啡味配合焦香的煎菜,有些不太解腻。

  柠檬味橄榄油腌金枪鱼及金枪鱼酱佐尼斯蔬菜和芝麻菜沙拉

  菜品:新鲜金枪鱼及金枪鱼酱结合尼斯蔬菜沙拉与芝麻菜沙拉,略微柠檬味

  搭配:肯亚咖啡

  中等醇度的肯亚咖啡,具有多层复杂的风味,既有果汁的酸度、完美的葡萄柚味,又有酒的醇香。这样的咖啡配上酸味一统的清爽沙拉,是繁复与简约的一种碰撞。

  黑巧克力蛋糕

  菜品:香浓黑巧克力

  搭配:佛罗娜咖啡

  这款拉丁美洲、亚洲、太平洋三地综合,为增加深度和香甜度又加入了20%的意大利烘焙的咖啡,是经典的餐后咖啡,搭配牛奶和黑巧克力、焦糖味为完美。

  甜品与咖啡醇香是一种相互提携与平衡的关系,加有巧克力的甜点为甜腻,浓香的咖啡既可以激发甜点的味觉潜力,又可以平和腻的感觉。

  红酒烩牛肉配胡萝卜

  菜品:红酒烩鲜嫩牛肉搭配胡萝卜和橄榄

  搭配:苏门答腊咖啡

  咖啡与牛排皆厚重。苏门答腊咖啡有不同凡响的浓烈味道,以及神秘的泥土芳香,正是这如雨后湿润草地气息的泥土味,成为浓重之中的小清新。两者搭配,红肉的厚味得到了很好地平衡,也让咖啡有了更多回甘。

  喝咖啡的利弊 喝适量咖啡有助养生

  现在有很多女性感觉生活中必不可少咖啡,习惯性的每天喝很多咖啡。要知道在不适当的时间喝咖啡反而危害身体健康,所以只有在对的时间喝适量的咖啡,才能将其作用大化的发挥!

  喝咖啡的佳时间

  有些人习惯每天起床就要喝一杯咖啡,也有人在上班的时候,桌上随时就放一杯咖啡,还有一些人,无时无刻都需要咖啡的陪伴。医师建议,喝咖啡不要过量,一天1-2杯刚刚好。 到底哪些时间喝咖啡对身体好呢?

  早上喝咖啡:

  咖啡可以改善便秘,可是这种功用,早上喝咖啡会特别显着,但其他时间饮用效果不大。

  饭前、饭后30分钟喝咖啡:

  咖啡可促进消化,想要让这项功用发挥到好,在饭前30分钟、或饭后30分钟,喝咖啡是适当的时间,不过,因为咖啡会影响人体对铁质的吸收,使我们吸收不到足够的铁质,尤其有贫血现象的人更要尽量避免。

  运动前喝咖啡:

  运动前30分钟喝咖啡,可提升新陈代谢,帮助消耗更多的热量,使运动效果更显着,如果是运动员,还可表现出更好的运动成绩。

  疲倦时喝咖啡:

  咖啡的提神功用是大家公认的,1杯咖啡,就可以让我们保持4小时都神采奕奕,所以午睡后喝1杯,可以保持清醒,偶一为之有效,但对长期喝咖啡的人来说,功效就不大。

  咖啡饮用的上限在哪里?

  喝咖啡除了品尝香味,更是一种氛围的追求,所以,许多人没事就爱到咖啡馆蹓跶,享受咖啡馆特有的轻松气氛。

  可是,人手一杯咖啡,可不能不知道咖啡对人体的影响喔!喝多喝少,和健康大有关系!咖啡和任何食物一样,只要适量的摄取,都对人体有益,可是适量的界限在哪里呢?

  医师说,以普通咖啡因含量的咖啡来说,每杯200cc,一天2杯(总咖啡因量约150~250mg)是OK的,超过2杯,可能就有过量的危险。

  更有研究指出,如果1天摄取的咖啡因超过1公克(相当于8-12杯普通咖啡),就会导致中毒,产生心悸、呕吐、昏倒的情形。1天摄取超过10公克,就会有死亡的危险!

  可别以为一般人1天要摄取到1公克的咖啡很困难,因为咖啡因不只是在咖啡里,连可乐、茶或是某些提神饮品里都有,所以,喝这一类饮料喝上瘾的人,可得加倍小心啰!

  除了“适量”的喝咖啡,“适时”的喝咖啡也很重要。而且每天多喝几杯咖啡,热量也是挺惊人的,虽然咖啡本身没有热量,可是它的添加物,如糖、牛奶、鲜奶油、肉桂粉、巧克力等,加一加,也能让你不久就胖一圈。

  总结:咖啡的种类很多,口味也很独特,和那些精致优雅的西式甜品混搭,真乃是人生的一大享受啊!很难想象,如果人类离开了咖啡会怎样?

咖啡 喝咖啡的利弊 甜品 
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