说到雪蛤与燕窝可能每位女性朋友都有所了解，都知道它们是美容养颜的圣品，那对于雪蛤膏你是否也很了解呢?雪蛤膏是雪蛤的一部分，它也有着强大的滋补作用，今天我们就来了解下雪蛤膏的功效是什么?如何吃雪蛤膏才滋补?
雪蛤膏炖鸡
原料：瘦老鸡一只，金华火腿片、雪蛤膏各25克。
调料：姜一片，绍酒半汤匙，精盐少许，上汤或滚水五杯。
做法：
1、雪蛤膏用清水浸透，约5小时后放入滚开水中，高火3分钟，捞起滴干水。
2、鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，即捞起洗净。
3、将鸡、金华火腿片、雪蛤膏、绍酒半汤匙、姜放入器皿内，加入煮过的上汤或滚水五杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。
雪蛤膏玉竹煲水鸭
材料：雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。
制作：
1、先将雪蛤膏去除杂质，用清水浸泡发透，再用清水清洗干净备用。
2、玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀，去除内脏用清水洗净血污，砍成大块。
3、以上各物准备就绪后，一同放入瓦锅，加适量清水，先用武火，再用中火煲一个半小时。
4、待温，加食盐调味饮食。
冰清雪蛤膏
主料：雪蛤膏3克，荸荠5颗，银耳9克。
配料：冰糖适量，姜2片。
做法：
1.雪蛤膏洗净，用清水浸3～4小时，直至发透。
2.除去水发雪蛤膏的黑膜，用投入姜片的沸水汆后捞起，装入炖盅。
3.荸荠去皮，切碎;银耳先用水发开，掰成小块。将其与冰糖一同放入炖盅，加入适量沸水，约炖20分钟即可食用。
药用价值：雪蛤膏味咸，性平;荸荠味甘，性微寒;银耳味甘，性平。三者合用，能养阴润肺，清热化痰，止渴生津，祛烦祛燥，息喘补虚等，对肺痿气滞、咳嗽痰中带血、肺燥痰热、大便燥结不通等疾病特别有效。
杏汁莲子雪耳炖雪蛤膏
食材：杏仁10克、绿豆50克、粳米50克、莲子、雪蛤膏、雪耳、白糖、水
做法：
1.将杏仁用开水略泡，洗净剁碎。粳米和绿豆也用冷水浸泡。
2.将杏仁、粳米、绿豆放入豆浆机磨成浆，按个人口味加糖。
3.莲子、雪耳洗净。将雪耳泡发，雪蛤处理好。
4.将莲子、雪耳、雪蛤和杏汁一起装入炖盅中，隔水炖30分钟即成~
雪蛤膏的功效
雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定，雪蛤膏其主要成份：蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ，并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。
雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。
雪蛤膏主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。具有美颜功效，它来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工(民间相传，妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身子)，原理正在於此。
有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论，因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子，可令皮肤细致漂亮。不过同中有异，燕窝适合任何体质的人士食用，无论如何体虚都没问题，但雪蛤膏滋阴之馀，却始终带少许补，外感初起者，大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。
不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。
雪蛤膏食疗作用：
雪蛤膏性味甘咸，性平和;
具有补肾益精，养阴润肺的功效;
对于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨漱咳血等有特效。
雪蛤膏做法指导：
1. 养肺肾，治虚劳咳嗽，每日5g简易配方。
2. 治身体衰弱，神经衰弱及消耗性病人，蛤士蟆油5g加入适量冷水泡涨开后，加入适量冰糖和红枣3-5枚，蒸调羹，早晨空腹服用，日服一次。
3. 用蛤士蟆油蒸、烧、炒菜等，成菜色泽雪白晶莹，肉质细嫩，汤清味鲜，降血压 提高身体免疫力。
4. 女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。
结语：对于雪蛤膏的滋补作用文章也给大家详细分析了，也有很多人拿雪蛤膏与燕窝来相比较，虽然两都有美容滋补作用，但雪蛤膏更难吸收，也不容易消化，所以消化不好的朋友还是少吃为好，因为它难吸收，所以我们在吃完雪蛤膏后须做些运动，如，广场舞荷塘月色，来帮助肠胃吸收消化。
