地沟油，可谓是当今我国老百姓关心的热点问题之一了。其实，这个问题并不是中国特有的问题，别的国家也有类似的情况。不过他们在对待地沟油的处理上面想到的办法却可谓“出奇制胜”。下面请大家跟随小编看看他们都有哪些方法。
美国
把餐厨废油“烹饪”成循环经济的“鲜美大餐”
美国餐饮业每年使用植物油超过11亿升。为处理好废弃用油，美国在依靠法律严格监管的同时，鼓励开发先进的技术产品，使餐厨废油成为能源循环利用的重要来源。
严格监管杜绝“地沟油”
严格的卫生评级制度使餐馆业主不敢把废油倒入下水道，使之成为“地沟油”
美国联邦《资源保护和回收法》涵盖了对所有非危险性废物的回收处理，但并没有专门针对餐厨垃圾回收处理的统一规定，而是由各个州制定相关的监管实施细则。例如，加利 福尼亚州《健康和安全法案》的部分章节涉及了对废油回收的监管规定，另有《废油回收加强法案》赋予加州资源回收局对废油回收行业实施监管的权力。
美国餐饮业的安全卫生要求极其严格，每家餐馆门前都张贴着当地县级政府卫生局颁发的卫生级别标志，通常分为A、B、C三级，级别越高越能吸引和留住希望放心用餐的客人 。卫生检查人员每个季度要去抽查一次，如果厨房里看起来太油腻或者盥洗槽留有油污就可能遭遇降级处理，情况严重者还会被勒令停业整顿，因此，餐馆业主一般不敢把废油倒入下水道， 使之成为“地沟油”。
美国餐饮业的环保意识普遍比较浓厚，除了法律强制规定的废油回收之外，很多餐馆也参与其他餐厨垃圾的回收。根据美国全国餐馆协会在今年3月和4月进行的全国范围的调查 ，65%的餐馆经营者高度重视对餐厨垃圾的环保回收，60%的消费者喜欢光顾在环保回收方面做得较好的餐馆，还有51%的消费者表示愿意多支付一些餐费用来支持餐馆的环保回收项目。
推新设备变废油为清洁能源
在马萨诸塞州，餐馆正在推广使用自动化热电联产系统，这种设备能将“地沟油”直接转化为可再生能源。
回收利用废油生产生物柴油
不仅有利于改善美国的能源消费结构，创造可观的直接的经济效益，而且通过减排带来环保效益。
另一方面，美国政府通过财税政策培育市场，其中对生物柴油混调销售商的减征营业税标准是：以农产品生产的生物柴油为每加仑1美元，以其他原料如回收的废油生产的生物 柴油为每加仑0.5美元。
英国
让废弃食用油助力“绿色产业”
英国每年大概产生22.5万吨废弃食用油。这些废油的去向十分透明，主要用于绿色燃料及绿色发电行业，而将其提炼成“地沟油”再回流入食物链的现象并不存在。 归纳来看，英国废弃食用油的规范处理主要得益于政府的有效监管和政策支持。
废油去向透明
餐馆如果不能提供废油去向证明，将面临严厉的处罚措施
英国政府规定，餐饮行业、食品制造业的经营者只能将废弃食用油交给合法废油收集商，收集商需持有英国环境署颁发的特许执照。一般情况下，餐馆和食品制造商会与某家废 油收集商签订年度合同，后者提供特定容器用来盛装废弃食用油，并定期前来收取，同时，收集商还会向前者提供收油证书。卫生部门不定期对餐馆及食品制造商进行抽查，要求其提供一系 列卫生证书，其中包括废油去向的证明。如果不能按要求提供，将面临严厉的处罚措施。
英国环境署还规定，餐饮业经营者不得将废弃食用油与其他废弃食物混合抛弃，也不能直接将其倒入下水道，以防引起堵塞、滋生细菌并进一步影响河道，从而增加水务公司处 理废水的成本。
政府双管齐下管理废油
在行政方面，对废弃食用油进行严格、透明、有效的监管;从市场手段方面则大力扶持对地沟油的处理的行业
英国政府采取行政和市场手段双管齐下，有效解决了餐厨废油回收和利用问题。
在行政方面，英国政府对废弃食用油的去向进行严格、透明、有效的监管。无论是废弃食用油的收集商，还是对其进行后期加工处理的生物柴油生产商或发电厂，都必须首先获 得政府批准并持有有关部门颁发的许可证，方便政府有效行使职能来确保各个环节符合环境标准。卫生部门会随时对这几个环节的从业者进行抽查，一旦发现违规者，将采取严厉惩罚措施， 甚至吊销营业执照。
从市场手段方面来说，英国政府大力扶持对废弃食用油进行“绿色”处理的行业。英国是世界上第一个以法律形式规定碳减排目标的国家，计划到2030年实现减排 60%，到2050年减排80%。将废弃食用油转化为生物柴油，或利用废弃食用油进行发电，都可以帮助政府实现减排目标。因此，英国中央政府和地方政府都非常支持这两种行业。例如，诺福克 郡以及彼得伯勒地区的有关废弃食用油的项目都得到了当地政府的支持。
废油的“绿色”再利用
一是通过转酯化处理将地沟油提炼生物柴油，二是用来作为发电的燃料
日本
下水道巧妙设计生态城建立奇功
日本作为发达国家，在食品卫生管理方面有很多值得我国借鉴的地方，比如对“地沟油”的处理方面，注重变废为宝，并且与低碳社会结合在一起，积累了很多宝贵 的经验。
厨房不起眼设施阻断“地沟油”
水盆的下水处安装有细密的过滤网，食物残渣不管多少都被截留
日本为了防止有机物进入下水道污染环境，导致环境水体富营养化，且堵塞下水道，对厨房设施的设计有一套科学标准，严防食物残渣和油脂漏网。
《经济参考报》记者发现，在日本居家或餐馆的厨房，水盆的下水处安装有细密的过滤网，食物残渣不管多少都被截留，然后扔入垃圾桶，作为可燃垃圾回收。而含有油分的洗 涤水也很难进入下水道。这是因为根据油比水轻的原理，下水管巧妙地设置“回水弯”，污水不是直接流入排水管，而是经过回水弯的缓冲后再进入下水道，这样废油分总是漂在 水上面，积攒到一定程度，就可以清理到垃圾桶里。
厨房下水道这些不起眼的设施，避免了大量油脂和食物残渣进入下水道，既防止环境遭到污染，也切断了“地沟油”的源头。
通过立法严格管理
日本食品再利用法明确规定，回收利用的范围不仅包括饲料、肥料等，还包括油脂和油脂制品
在日本，“地沟油”被称为“废油”。废油的范围比较广，不仅包括废弃的食用油，还包括机器内残留的机油等。在资源节约的意识比较强的日本，这些 不起眼的废油也得到精心利用并有立法保障。
日本《促进食品循环资源再生利用等的法律》，是为了抑制食品废弃物的产生和将其作为资源加以有效利用的法律，该法于2001年正式实施。为了从大量生产和大量消费的社会 向循环性社会转变，该法要求食品公司、零售业、外卖等食品企业要大力减少并回收食品废弃物等。
废油回收利用遍地开花
“混在一起是垃圾，分开就是资源”，日本很多公司利用各种回收的废弃食用油生产生物柴油
现在，废油回收已经成为一项产业。回收废油需要经过严格认证，从收集、运输、保管到再生，必须符合建设循环社会的要求。以A C O R N德之风项目公司为例，该公司提出 了“混在一起是垃圾，分开就是资源”的口号，它在回收废油时，把水、机械油、洗涤剂以及塑料、金属片等分开，作为工业原料使用。
此外，日本国内围绕废油回收利用的技术活动也较多。例如京都高级技术研究所就开发出了小型生物柴油燃料制造机。这种机器非常小巧，如同普通双门冰箱，它利用废弃的食 用油生产生物柴油，还把生物柴油与石灰石结合生产出实用的催化剂。日本市场上还销售一种废弃食用油处理剂，只要加入废油就可以制造出肥皂，用于厨房清洁，可谓一举两得。
打击地沟油，需全民动员
地沟油的危害在我国已经广为人知，老百姓对此谈虎色变、深恶痛绝，地沟油事件又屡禁不止，大有“野火烧不尽，春风吹又生”之势，其根本原因在于个别人利欲 熏心之人，为了自身利益，致他人健康与国家法律于不顾，大行违法乱纪之事。
在市场经济的大环境下，商人本身就是追求利益大化的群体，我们呼吁着商人自身素质的提高，但又不能将希望全部寄托在道德上，相关部门必须加大监管和惩处力度。
国家正在推行精兵简政，监管部门人数相对于监管对象的数量来说，确实很难对所有地区进行有效监管，但监管的对象多也就意味着发挥群众监督的作用非常大，这就需要相关 部门做到赏罚分明，对举报的人给予充分的物质奖励，提高群众监管的积极性，畅通举报渠道，简化举报程序，更要加大对地沟油的打击力度，让百姓看到举报的结果。消除地沟油，绝不是 政府在和违法商人之间的战争，更是全社会捍卫自身健康的长期斗争。
对付地沟油，既要截住源头，又要疏导渠道，在国外，残羹剩饭和泔水都是由专门的机构负责收购的，餐厅如果私自处理残羹剩饭和泔水会予以高额罚款，但由于中国是饮食大 国，如果采取这种方式难免有些牵强。
国内现在已经掌握了由地沟油向燃用油的转变，但以原油卖给企业和卖给不法商人仍存在较大的利益差值，这就要求相关部门形成长效机制，既加大管理和惩治力度，又积极探 索地沟油变废为宝的道路，只有挤掉地沟油变为食用油的价值，才能从根本上从根本上斩断地沟油背后的黑色利益链。
社会的进步既是经济的提升，也是精神文化的提升，但如果饮食健康都不能保证的话，一切的提升都无从谈起，打击地沟油犯罪，还需全社会集体参与。
结语：相对于其他国家针对地沟油的策略，小编觉得值得有关部门借鉴一下，并且能够制定符合我国国情的方案。正如文章后提到的那样，后政策的出台还需要全民动员起来，那样才可以有效的解决地沟油问题。
