随着社会的发展，我们对食用油安全也越来越重视，而学生是我们祖国的栋梁，学校食堂安全问题我们也十分重视，近有报道吴江区所有学校食用油都是非转基因食用油，下面是具体事件，大家和小编一起来看看吧!
食用油安全
近日，吴江新闻网东太湖论坛网友“漾滨花园”发帖问：“转基因食品目前很受争论，很想知道目前我们吴江地区中小学的食堂都在用转基因食用油吗?”网友的疑问也是很多家长和市民关心的问题，记者近日调查了中小学校食堂及相关部门，解答了网友的疑问。
疑问一：吴江中小学的食堂都在用转基因食用油?
[调查]学生们吃的是非转基因食用油
在松陵一中食堂里，食堂师傅正用葵花子油炒一锅西葫芦肉丝。师傅季发根用手指着包装上“非转基因食用油”几个字告诉记者，从去年秋季学期起，就一直用这个牌子的葵花子油，都采用透明塑料桶包装，而不是启封后可重新灌装的大桶油。
松陵一中食堂师傅正用非转基因油炒菜
目前我区中小学、幼儿园的食用油品种全部都是“金利”牌的葵花子油和菜籽油。金利油脂(苏州)有限公司负责人史金兴在接受记者采访时表示，在吴江区粮油质量检测中心检测中，金利葵花子油和菜籽油均符合国家粮油质量标准。“我们选用高品质、纯天然、无公害的非转基因原料，从源头上防止污染;从原料加工到食用油灌装整个过程，我们实施全程质量监控;并安排专门的配送车，把食用油送到各个学校。”
疑问二：如何确保学校食堂食用油的安全性?
[调查]公开招投标、集中采购、定点配送
正值放学时间，记者在城区某学校门口随机采访几位家长，部分家长不知道中小学食堂原材料统一公开招投标。他们担心地问，中小学食堂会不会提供不安全的食用油?
其实，从去年秋季学期起，区教育局对全区范围内公办中小学食堂原材料进行统一公开招投标。吴江工商局还联合教育等部门对全区学校的数量、区域分布、食品配送情况进行全面的调查摸底。同时严格经营者准入条件，把那些信誉度高、管理规范、社会责任心强、有相应配送能力的食品经营企业纳入准入范围。
为进一步加强学校食堂食品安全管理，给学生食品安全筑起第一道防线，开学前，区纪委、工商局、食药监局、农委、政府采购中心、教育局和学校等相关单位抽选人员组成招标工作组，对投标公司的资质、供货价格、服务承诺等进行综合评定，终确定食用油供应中标单位是金利油脂(苏州)有限公司。
区教育局勤工俭学与装备管理办公室副主任谢和明告诉记者，为了从源头上确保学校的食品安全，勤工办对中小学校食堂的食用油等原材料进行集中采购、定点配送，并建立了抽测送检制度和供货商退出机制，每学期内不定期、不指定学校采样，送到吴江区粮油质量检测中心检测。谢和明补充说，检测结果一旦发现不合格或不符合标准，他们将会立即停止供应，更换其他合格的供货单位。
屯村实验小学的学生食堂是由校长莫国平直接把关的，他说：“屯小现在有近1000名学生在校就餐，食用油质量关乎近1000名学生的食品安全。教育部门提供的是‘健康、营养、安全’的非转基因食用油，让每一位学生吃得健康，让每一位家长放心。”
疑问三：食用油含转基因?
[调查]食用油中基本不含转基因成分
记者在一家超市采访几位前来购买食用油的消费者，某品牌5L的转基因大豆油的价格是60多元，而同品牌同样重量的“非转基因”花生油的售价近百元。市民朱先生选择了非转基因食用油，他认为，转基因食用油对人体健康有危害。
对此，记者咨询了复旦大学生命学博士、吴江近岸蛋白质科技有限公司总经理朱化星。朱化星说，转基因食用油是指使用转基因原料制成的食用油，这是一个名称。事实上，转基因食用油中几乎不含转基因成分。朱化星解释说：“转基因主要存在于蛋白质中，食用油脂通过精炼处理后基本不含有蛋白，油脂中是检测不出转基因所产生的额外成分的。”
朱化星提醒大家不要购买没有食品安全和卫生保障、容易被掺杂地沟油的散装食用油，建议购买按照国家相关法规标准组织生产、并经出厂检验、有品质保障的品牌包装食用油。
食用油哪种好?因人而异!
玉米油虽好，但也不要长期只吃一种油，调和油也是一个不错的选择。
调和油又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油 透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。
常见调和油一般有以下几种：
1. 营养调和油(或称亚油酸调和油)
一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%，软脂含量约10%。
2. 经济调和油
以菜籽油为主，配以一定比例的大豆油，其价格比较低廉。
3. 风味调和油
就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成“轻味芝麻油”。
4. 煎炸调和油
用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。
5. 高端调和油
例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。
结束语：食用油安全关系着我们的健康，小编建议大家要经常换食用油，这样有利于身体营养的吸收，能够减轻毒素对身体的危害。但买油千万不要贪图便宜，一定要去正规商店购买，以免买到劣质油。希望我们都健康用油，幸福快乐每一天。
