慢性皮炎的四个有效的食疗方法

　　慢性皮炎很难彻底的治愈，它经常性的复发，所谓病从口入，我们在生活上就要注意一些饮食习惯，以免慢性皮炎的反复复发，今天小编来给大家介绍一些关于慢性皮炎的食疗方法，以便帮助你能够早日康复。

　　慢性皮炎食疗方

　　空心菜粥

　　制作方法

　　1.首先将空心菜洗净，切成段，在淘洗粳米。

　　2.锅置火上，放适量清水、粳米，煮至粥将成时，加入空心菜、精盐，再续煮至粥成。

　　扁豆糕

　　制作方法

　　1.将扁豆洗净，用滚开水泡10分钟，待皮浮动即可将皮剥去，将豆放在大碗里，加满清水，滴上几滴碱水，上笼蒸至酥烂取下，冷却后带水用网筛擦成泥，包进白布压干水分，扁豆即成粉泥，放进冰箱约30分钟。

　　2.将适量的白糖用食用色素染成红色。

　　3.扁豆泥两面用布夹住，揿成33厘米长，20厘米宽的薄片，平放于案板上，拿去布，用刀将扁豆泥对切成两块，一块铺上豆沙，要铺得均匀。

　　再将另一块扁豆泥盖在豆沙上，然后在上面铺上玫瑰色糖，后铺上白糖，揿平后即开成五层，吃时切成梭子块。

　　青鱼甩水

　　制作方法

　　1.葱去根须，洗净，切段;

　　2.先把姜洗干净，切成末;

　　3.青鱼取其尾洗净，顺长切5刀，尾鳍相连不切开;

　　4.炒锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热时，投入葱段，煸至葱黄发香捞出;

　　5.放入鱼尾，略煎至发黄，翻身煎另一面;

　　6.加料酒、姜末、酱油、白糖及清水，盖上锅盖，烧沸后移小火上焖7～8分钟;

　　7.再转旺火收稠卤汁;

　　8.用水淀粉勾芡，淋入香油，颠锅将鱼尾翻身，整齐装入盘中即成。

　　慢性皮炎吃什么

　　鸡蛋

　　营养分析

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;有助于慢性皮炎的康复治疗。

　　2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　食疗作用

　　鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明 ?李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云：多食则滞。

　　花生

　　营养分析

　　1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤;对慢性皮炎有很好的疗效。

　　2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效;

　　3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

　　4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

　　5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。

　　食疗作用

　　《本经逢原》：长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。

　　《本草备要》：花生辛能润肺，香能舒脾，果中佳品。

　　《本草纲目拾遗》：童鹿俺言，花生本有涤痰之功，予家凡咳嗽，止用生花生去壳膜，取净肉冲汤服，痰嗽自安。世俗以火炒食，反能生痰。

　　《滇南本草图说》：盐水煮食养肺。