现在的上班族，不少人都在很累，一听到下班，就会觉得焕然一新，这是因为过度疲劳引起的。那么如何缓解疲劳呢?大家别担心，下面小编就给大家介绍几种缓解疲劳的美食，能够让你在享受美食的同时，不知不觉的赶走疲劳。
红烧牛腩胡萝卜
材料
制作红烧牛腩胡萝卜的材料不难，需要胡萝卜、紫洋葱、冻豆腐等主料，和适量的葱，姜，花生油，大料，桂皮，料酒，白砂糖以及酱油等辅料和调料就足够了。
做法
1.牛腩入沸水去血水，沥干搁置。
2.油入热锅，倒入白砂糖。待砂糖变色放入牛腩炒糖色。
3.继续在锅中放入适量的葱姜和各种配料，然后再倒入一些料酒和酱油，煸炒，等到将葱姜的香味煸炒出来即可。
4.小火慢炖。快出锅前倒入胡萝卜和洋葱，出锅前加豆腐和盐。
营养建议：应多吃富含维生素A及微量元素锌的食物，如肝脏、肾脏、瘦牛肉、瘦猪肉、蛋黄、豆类，绿色花椰菜、甜菜、胡萝卜、黄色南瓜、芒果、杏、哈密瓜、海带、紫菜、牡蛎。
百里香蛋沙拉
材料：百里香5克、罗蔓生菜100克，苜蓿芽、紫高丽菜各20克，千岛沙拉酱120克、水煮蛋2颗、吐司1片，马铃薯、牛番茄各1颗，大蒜少许。
酱汁：橄榄油15ml、大蒜2粒、苹果醋60ml。
准备：大蒜与百里香切末，牛番茄切片。吐司烤香切块。
方法：蛋、马铃薯、百里香、沙拉酱捏碎拌匀，搭配生菜、苜蓿芽、紫高丽菜、番茄、吐司，淋酱汁即可。
巴西里蛋皮鲷鱼卷
材料：鲷鱼片100克、洋葱半颗、韭菜6支、冷冻酥皮3片、起司2片、蛋4颗、山药细条30克，巴西里碎、迷迭香叶各5克。
准备：将鸡蛋搅拌均匀，然后煎成蛋皮，然后将洋葱切成丝状，超软熟即可。接着将鲷鱼蒸大约5分钟左右至半熟的时候取出将其捣碎。然后用蛋皮将起司和山药卷起来，再用韭菜将蛋皮捆住即可。
方法：冷冻酥皮铺底，放鲷鱼、洋葱、巴西里、迷迭香卷起，以160℃烤15分钟后，搭配蛋皮卷盛盘即可。
百里香饭团
材料：百里香5克、白饭2碗、培根3片、大蒜2粒、高粱酒8ml、猪绞肉120克、盐少许、白芝麻15克
准备：大蒜、百里香切碎。培根煎香切碎。
方法：大蒜、高粱酒、猪绞肉、盐、百里香拌匀后炒熟，与培根包入米饭，捏成饭团后，表面沾白芝麻。
鸡丁炖菜
材料：鸡胸肉160克、红萝卜半条，马铃薯、柳丁、苹果各1颗，酱油25ml、米酒8ml、水适量。
腌料：肉桂粉3克、百里香5克、月桂叶4片。
准备：柳丁取皮，果肉榨汁。红萝卜、马铃薯、苹果切块。鸡胸肉切丁。
方法：鸡胸肉丁加腌料腌一夜后炒香，放柳丁皮、柳丁汁及剩余材料，加水盖过食才，煮滚后转小火再煮20分钟。
腌渍隔夜吃来更入味
香草可让菜肴增添迷人风味，但若怕麻烦，也可到超市购买经干燥处理的香草代替。专家提醒：做鸡丁炖菜时，鸡肉加百里香、月桂叶和肉桂粉腌渍，好能放隔夜，会更加入味。
雪肌汤
适于经常熬夜之美女，速效恢复气色。
一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20-30分钟即成。
西洋参煲乌鸡汤
西洋参20克，乌骨鸡1只(去毛和内脏)，香菇6只发水攥干，陈皮5克，再加蜜枣3粒，洗净后共同煲汤，1至1.5小时后加入适量食盐调味即成。喝汤吃鸡。
西洋参，性味甘寒微苦，能补气养阴。《本草从新》认为西洋参“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜”。长期睡眠不足的易虚火上炎，使咽痛头晕，心烦口疮，西洋参是很适宜的。
乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油腻，陈皮理气开胃;略加蜜枣，可以和中补益。本食疗适宜长期熬夜，阴液耗散，神疲乏力，口干食少，头晕面黄者服食。
鳗鱼山药粥
鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。
鳗鱼性温，富含高蛋白，填精强壮补益，十分适宜男性服食。山药，能“健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤”。所以该粥具有很强的补益能力，使人精气充沛，精神旺盛。
参灵甲鱼汤
甲鱼1只，宰杀，剖开洗净，火腿50克，党参、浮小麦各15克，茯苓10克，灵芝、大枣各6克，葱、姜各20克，鸡汤、盐、味精各适量。砂锅内煲透，喝汤吃肉。
甲鱼，即鳖，中医认为其性阴，擅长养阴填精，清热平肝。火腿，含有多种人体必需氨基酸，《纲目拾遗》说火腿“和中养肾、养胃气、补虚劳”。
党参益气，浮小麦宁心，茯苓健脾利水;灵芝，可以镇静安神，提高机体免疫力;大枣和胃健中。所以本食疗方对长期睡眠缺乏，眼圈发黑，体质下降，中气不足，神疲乏力的人士是比较适合的。
萝卜粥
胡萝卜60克，菊花20克，粳米30克，葱、盐、味精、香油适量;胡萝卜洗净切片，放入盘中备用。菊花加水适量，水煎2次，煮沸20分钟，将2次滤液(约500毫升)合并，与胡萝卜、粳米共同煮粥，等粥热时，加入葱、盐、香油调味品，即可食服。
枸菊决明子粥
决明子15克，菊花10克，枸杞10克，粳米100克，冰糖适量煮粥，每日1次。
该粥也可在服用时加些蜂蜜，能增加其润肠作用，枸杞同时有明目效果。
枣仁莲子粥
原料：酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。
做法：洗净加水共同煮粥，可适量加糖。
作用：安神、补脑。
枸杞羊脑
原料：羊脑一具，枸杞30克。
做法：将羊脑洗净与枸杞盛在碗中，加适量葱末、姜末、料酒、盐，上锅蒸制，性状似“豆腐脑”。
作用：补脑、调养躯体疲劳。
总结：通过上述的文章对缓解疲劳的食谱的知识具体介绍，朋友们，你们有没有都记在心里呢?如果你也曾因为工作而感到劈来，那么，你可一定要试试文章中介绍的这几种美食哦，因为他们可以让你在享受美食的时候，轻松的告别疲劳。
