怎样健康饮食?也许你会想到吃某些健康的食物，或者是在每天的某个时间吃饭，但是实际上有个错误是很多人都会犯的，那就是吃剩菜。如果总是吃剩菜，那么不管是什么有营养的食物，其实都是不利于健康的。吃剩菜的危害是什么?
会导致肥胖
常吃剩菜可能会导致发胖，我们在平时吃东西的时候都知道不能吃高热量的以及高油脂的、高盐分的食物，但是如果你一直吃剩菜，就不能避免这样的问题了。剩菜在放了一段时间后，营养流失，但是不利于健康的成分却会增加，让人发胖。
营养不良
食物中含有的营养元素不管再怎么丰富，其实都是有一个保质期的，在一道菜做出来几个小时之后，其实里面的营养就慢慢的流失掉了。所以我们应该在菜做出来的时候就去吃，而不要等到变成剩菜了再吃，这样就会营养不良了。
增加癌变机会
偶尔的吃点剩菜，其实不会导致患上癌症，毕竟剩菜也不是毒药，但是长期这样吃，是可能会致癌的。调查已经发现，那些经常吃剩菜的人一般患上肥胖症、糖尿病以及高血压的可能都比较大，不及时的改掉自己的坏习惯，患癌的可能就会增加。
食物中毒
剩菜可以引起的一个比较严重的后果就是食物中毒，这样的新闻相信大家也经常在网上看到。由于食物中滋生了大量的细菌，所以就导致人呕吐、腹泻。特别是当天比较热的时候，饭菜坏的速度会更快，即使是放在冰箱里面的也没用。
冰箱虽然有保鲜的作用，但是并不是放在里面就能高枕无忧了。必须要做好密封，食用的时候好好的加热，这些都是基本的。几个小时之内的剩菜如果舍不得可以酌情吃一些，剩了几天的还是赶紧倒掉吧!
怎样健康饮食
不放弃每一个吃洋葱的机会
生洋葱的味道很多人都不大喜欢。但其实，洋葱中含有大量保护心脏的类黄酮，有软化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。
建议高血压患者可以每天早上吃半个生洋葱，选择红皮的，切成丝，加上醋和一点糖凉拌，对养护血管很有好处，且对糖尿病患者同样有效。
常吃一小把坚果
坚果含有大量的维生素、矿物质等营养成分，对于我们的身体有很好的滋养作用。建议每天都可以吃上几个坚果，大约两个核桃那么多的分量就足够了，也不需要吃的太多。
通常以晚饭后半小时吃效果更好，因为坚果有一定的养胃作用，饭后吃可以帮助营养的消化和吸收。
常喝一杯温茶
美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜等相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，有助于抗衰老和抗癌。
《食品科学》期刊上刊登的研究则显示，红茶的抗氧化作用甚至高于绿茶。可以常用温水泡一杯茶，配上些许点心，喝杯下午茶，放松心情，对于身心健康也很有益处。
每餐前喝汤
对需要控制饮食的人来说，饭前喝点汤可以增加饱腹感，有助于控制食物摄入量。美国有研究显示，餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。
如果胃酸过多，餐前喝水有一定稀释胃液作用，有助于食物中活性物质的起效，以及营养物质的正常吸收。但是需要提醒一下餐前喝汤不能过量。
坚持喝水
水是生命之源。营养学家建议，每天要喝1500毫升左右的水。整日在办公室的人可以准备一个相同体积的容器，提醒自己每天完成喝水“任务”。
经常外出的人可以自带水杯，现在很多公共场所都有饮水机，见到时不妨拿出水杯接一些喝;也可以带上瓶装水方便喝。此外，在不同的季节，还可以自己配点养生茶。比如，可以每天用两三个桂圆、三四片西洋参和十来颗枸杞泡水喝。
总结：吃剩菜的危害很大，所以大家如果能不吃，就不要去吃剩菜了。其实主要都是一些老人爱吃剩菜，他们在年轻的时候都习惯了节约，所以即使是一些青菜叶子也不舍得倒掉，一时半会是改不了的，年轻人应该耐心的去劝导老人。
