基础代谢率(BMR)是人体在清醒且极端安静状态下的能量消耗率，可通过公式估算，常用Mifflin-St Jeor公式和Harris-Benedict公式。
一、经典公式计算法
Mifflin-St Jeor公式适用于大多数人群，男女通用：男性BMR=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄(岁)+5；女性BMR=10×体重(kg)+6.25×身高(cm)-5×年龄(岁)-161。例如，30岁女性，体重60kg，身高160cm，计算得10×60+6.25×160-5×30-161=1299千卡/天。
Harris-Benedict公式：男性BMR=88.362+13.397×体重(kg)+4.799×身高(cm)-5.677×年龄(岁)；女性BMR=447.593+9.247×体重(kg)+3.098×身高(cm)-4.330×年龄(岁)。该公式对老年人误差较大，需结合临床调整。
二、简易估算技巧
可通过体重和体型快速估算：成年男性约1500~1800千卡/天，女性约1200~1500千卡/天。儿童青少年需结合生长发育调整，例如10岁儿童BMR约为1800~2000千卡/天，孕妇哺乳期女性需增加10%~20%基础代谢率。
三、影响因素与注意事项
BMR受年龄、性别、肌肉量、激素水平影响，长期节食会导致BMR下降30%~50%。测量前需保证8小时空腹、室温20~25℃、静卧1小时以上，避免咖啡因、吸烟等干扰因素。若需精准评估，建议使用专业体测设备或医院检测。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[M].北京：科学出版社，2014：120-125.
[2]Mifflin M D， St Jeor S S， Dwyer J T， et al. A new， more accurate formula to estimate basal energy expenditure using predictive equations derived from a large database[J]. The American Journal of Clinical Nutrition， 1990， 51(2)：241-247.
[3]Harris J I， Benedict F G. A biometric study of basal metabolism in man[J]. The Journal of Biological Chemistry， 1919， 37(1)：19-67.
