心脏不好的人应多吃富含Omega-3脂肪酸的深海鱼、豆类、全谷物、新鲜蔬菜和水果，同时控制钠盐摄入，适量补充坚果和橄榄油，避免高糖高脂食物。
一、护心食物核心推荐
1.深海鱼类与坚果类
富含Omega-3脂肪酸：三文鱼、沙丁鱼等深海鱼每周2~3次，可降低甘油三酯、减少血栓风险[1]。
坚果类：核桃、杏仁每日一小把（约20克），含精氨酸和维生素E，有助于改善血管弹性[2]。
2.全谷物与高纤维蔬菜
全谷物：燕麦、糙米、玉米等富含β-葡聚糖，可调节血脂[3]。
深色蔬菜：菠菜、西兰花、紫甘蓝等含叶酸和类胡萝卜素，降低心血管炎症反应[4]。
3.药食同源食材
药食同源：山楂（消食化积、降血脂）、枸杞（滋补肝肾、调节免疫）、莲子（养心安神）可煲汤或煮粥，但严禁自行服用，必须面诊辨证[5]。
4.优质蛋白选择
植物蛋白：黄豆、黑豆及豆制品（豆腐、豆浆），含大豆异黄酮，有助于降低胆固醇[6]。
低脂动物蛋白：去皮禽肉、瘦牛肉，每日摄入量控制在100克以内。
二、饮食禁忌与注意事项
严格限盐：每日钠摄入＜5克（约1.2克盐），避免腌制食品、加工肉、酱油等高钠调料[7]。
控糖控油：减少精制糖（甜饮料、糕点）和反式脂肪（油炸食品、植脂末）摄入，预防胰岛素抵抗[8]。
饮水与进餐：每日饮水1500~2000毫升（少量多次），晚餐宜清淡、七八分饱，避免睡前2小时进食。
心脏健康饮食需长期坚持，特殊情况（如心衰、冠心病）应在医生/营养师指导下个性化调整。饮食调理仅为辅助手段，不能替代规范治疗。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：120-125.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2021：234-236.
[3]国家心血管病中心.中国心血管健康与疾病报告2022[R].2023：56-58.
[4]WHO.心血管疾病预防指南[R].2021：78-80.
[5]《中医食疗学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2020：156-158.
[6]《内科学》(第9版).人民卫生出版社，2018：231-233.
[7]中国高血压防治指南修订委员会.中国高血压防治指南(2023年版)[J].中国循环杂志，2023，38(3)：209-245.
[8]美国心脏协会.心脏健康饮食白皮书[R].2022：45-47.
