对牙齿好的食物包括富含钙磷的乳制品、高纤维蔬菜、含氟饮水及坚果类，同时需减少酸性饮料和精制糖摄入。
一、高钙食物是牙齿"建筑材料"
乳制品中的牛奶、奶酪等富含钙和磷，可增强牙釉质硬度。中国居民膳食指南建议成人每日摄入300~500ml牛奶，儿童青少年需保证每日400ml以上乳制品摄入，以促进牙齿矿化[1]。
二、高纤维蔬果清洁牙齿
芹菜、胡萝卜等脆硬蔬菜咀嚼时能通过机械摩擦清洁牙面，促进唾液分泌。《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜占比不低于一半，其中绿叶菜和十字花科蔬菜对牙齿健康更有益[2]。
三、含氟食物与饮品防龋
茶叶、海鱼等天然含氟食物，或含氟自来水，可增强牙齿抗酸能力。世界卫生组织建议氟化水氟浓度控制在0.7~1.0mg/L，既能预防龋齿又不会导致氟斑牙[3]。
四、坚果类食物辅助咀嚼
核桃、杏仁等坚果富含油脂和蛋白质，咀嚼时可刺激唾液分泌，中和口腔酸性。但需注意避免咬开过硬坚果壳时造成牙齿隐裂，建议儿童食用时由家长看护[4]。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].北京：人民卫生出版社，2022：15-18.
[2]国家卫生健康委员会.健康口腔行动方案（2019-2025年）[Z].国卫办疾控发〔2019〕12号，2019.
[3]世界卫生组织.口腔健康全球报告（2023）[R].Geneva：WHO Press，2023：45-48.
[4]《儿童口腔医学》（第6版）[M].人民卫生出版社，2020：21-23.
