现在越来越多的开始注重养生之道，尤其是在这个寒冷的冬季，进补养生更是必不可少。那么你知道冬季养生有哪些禁忌吗？你知道冬季进补吃什么好吗？今天小编告诉大家冬季3种进补法要不得，赶紧来注意一下吧。
藏了很久的阿胶还能不能吃
这年头，阿胶价格涨得也太快了，两年前才几十元一盒(半斤装)，现在好的品牌都要三四百元一盒了。
有一部分人把阿胶储存了许多年，这种的好不要再食用了。阿胶不是放的越久越好，不过新生产出来的阿胶确实是需要存放一小段时间再食用的。
因为在原料处理过程中，可能会残留极少量三甲胺、尸胺、吲哚等小分子含氮物质，这些物质在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状。
新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就能减少挥发性盐基氮的含量，较好地避免产生不良反应。过于长久存放则会导致胶原蛋白脆化变性而难保药效，一般建议不超五年。
如果一次性买了很多的名贵中草药，但是在近期时间却没有办法将它吃完，这个时候就需要注意它们的保存方法了。无法吃完，每种中药材都有它自己的保存方式，不过有两个原则是通用的，就是密封起来并且放在阴凉干燥的地方。
密封可以用塑料袋扎紧，或者放进密封罐;阴凉干燥的环境可以选择冰箱，通过这两个途径，暂时无法吃完的中药材可以相对保存一段时间，但也不是无限制保存。
冬令进补讲究细水长流
面对冬令进补，有无需要特别注意的?
面对冬令进补没有特别的讲究，关键还是平时注意饮食和生活规律。
冬令进补，忌讳三种补法：即误补、滥补和峻补。
所谓误补，即不了解自己的体质，乱用补品进补，热性体质的人进补热性补品，雪上加霜。
滥补就是听说什么补品好，就吃什么补品，从来不考虑是不是对自己有效，既浪费了钱，又起不到进补的作用。
峻补就是短时间内大补，想一口气吃成胖子。一个比较典型的情况，就是一次进补用一支参，浪费补品又有可能对身体造成伤害。
冬天是一个收纳藏精的时节，人的元气是要慢慢培养的，进补是一种调理，讲究的原则就是细水长流，小剂量长时间。中医上常用的办法就是膏方，因人开膏方，花一个冬天的时间慢慢进补。
一支参至少分成一周时间吃
冬天，特别是这样的雨雪天气，建议大家可以吃点羊肉，因为食物在中医看来，也有寒热温凉之分。羊肉属于温的食物。羊肉也要因人而异，不同体质的人可以选择不同的搭配食物。
如果是体质偏寒的人，可以羊肉炖萝卜，萝卜可以祛羊肉的腥臊和油腻。如果是体质偏热的人，也可以吃羊肉，但是配伍的食物要改成甲鱼，两者一温一凉，刚好对冲，留下补性。
此外还可以吃点山参，山参药性温和，适合一般人群吃。不过如果是偏热的体质，可以加点西洋参一起吃。如果偏寒的体质，可以加点鹿茸。
一支参至少分成一周来吃，可以买个炖锅，晚上开始炖，早上空腹吃掉。中医的进补就是希望通过一些药食同源的食物，帮助人体调解阴阳平衡，强身健体。
冬天除了吃补品，建议大家要注意保暖，特别是老人和小孩，要重点保护两个部位，即腹部和足部。足部可以晚上泡脚，腹部可以穿个背心。
六大冬季进补的禁忌
戒乱进补
首先，应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚。一般而言，中年人以补益脾胃为主，老年人以补益肾气为主。
但具体到个人，又有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳共虚等不同，要认真分析，好在有经验的医生指导下判定。这样，才能有的放矢，不犯虚虚实实之戒。
戒惟补药而补
对于想健身长寿者来说，光靠补药不是好办法。还要注意适当的运动锻炼、饮食调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等，才能达到真正意义上的养生
补而戒偏
中医认为，气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面，但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳，不可一味偏补，防止过偏反而引发它疾。
外感戒补
在患有感冒、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇，后患无穷。
补而戒腻
对于身体状态不太好，脾胃消化不良者来说，首先是要恢复脾胃的功能，否则服再多的补物也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，以易于消化为准则。
戒以贵贱论英雄
对于如何进补，好能在医生指导下进行。对于补药，不要抱着越贵越好、越贵越有效的想法。
冬季养生 吃五大健康滋补养生粥
1、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
3、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
总结：通过小编上文的介绍，你知道冬季哪3种进补法要不得了吗？你知道冬季养生要避开哪些禁忌了吗？你知道冬季进补吃什么好了吗？大家一定要正确地进补，避开这些误区，这样才能让你吃的更加健康。
