健康饮食 五种常见牛奶哪种最营养

  在我们的日常生活中,很多人都喜欢喝牛奶。各种牌子的牛奶也在我们的眼前眼花缭乱。那么,很多家庭主妇就会想要问了,在日常生活中,究竟喝什么样子的牛奶对身体比较好呢?接下来就让我们一起了解一下吧。

  在生活中,常见的牛奶种类分别是有五种。

  超市中的牛奶种类繁多,有纯牛奶、高钙奶、舒化奶、早餐奶;包装上有袋装的、盒装的,价格也是高低各异。

  五种常见牛奶哪种营养

  1、巴氏消毒奶

  通常称为“鲜牛奶”,有塑料袋装和屋脊盒装的。采取的是低于70℃的低温消毒。

  这种牛奶的保质期一般都不超过十天,而且需要在很低的温度下面冷藏才有效果。

  较好的保留了牛奶中的营养及风味,比较适合家庭食用。

  2、高温灭菌奶

  就是我们常说的“纯牛奶”,多为枕袋包装。采取的是大于135℃的高温瞬时杀菌。保质期较长,一般为40天左右,甚至更长,在常温下储存即可。

  由于杀菌温度高,会损失一定的营养。但由于其储存温度及保质期都没有严格的要求,且方便携带,所以更适合外出或是旅游时饮用。

  大家在购买牛奶的时候,一定要注意看好标签,这样才不会买到假货。

  3、高钙奶

  牛奶补钙效果好,高钙牛奶补钙效果会更好,这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此,牛奶补钙效果好并不仅仅是其钙的含量高,还因为牛奶中有促进钙吸收的蛋白质及维生素D和良好的钙磷比等。

  而人为的往牛奶里加钙,首先是不会加的太多(从配料表可以看出,比普通牛奶只多了那么十几毫克的钙),加太多会导致蛋白质的沉淀影响口味;其次加进去的钙也不能像牛奶中本身的钙有那样好的吸收率。

  因此到底要不要花高价钱,买那十几毫克的钙,我相信大家心里都有杆秤。

  4、早餐奶

  早餐奶正在悄然的走俏,多数人认为这个牛奶挺好喝,而且营养也多,有加入了核桃的、红枣的、原麦的、花生的不同口味,可以根据自己的喜好选择。

  然而,早餐奶其实算不上奶,仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其蛋白质的含量是》=2.3克,比牛奶的标准要低;配料表中还多了“白砂糖、乳化剂、食用香精”等。

  可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足。

  其实如果我们想从牛奶中获得的是优质蛋白、钙、磷、维生素A、D的话,普通牛奶就完全可以满足了,不必花高价去买“个性化”的奶。

  5、舒化奶

  以“细化大分子营养,让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?

  奶中的蛋白质和脂肪等大分子它并没有细化,依然在。而乳糖又并非大分子,又不需要细化。

  要说它也立了些功劳,就是利用乳糖酶将乳糖部分分解了,这样使得那些一喝牛奶就腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

  但如果你是喝牛奶没什么不良反应的人,就没必要花高价钱喝了。

  喝牛奶的注意事项

  1、晨起空腹喝奶不宜

  因为人体空腹时胃肠蠕动快,牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。

  此外,大口喝奶的方法也不足取,因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会,不利于消化吸收。喝牛奶前好先吃些饼干、糕点等,或边吃点心边喝牛奶。

  2、晚上喝奶更有利

  科学研究发现,人体中的钙代谢会有一个特殊的规律:晚间尤其是午夜之际,血浆钙含量会出现一个“低谷”,迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。

  这样,血液中的钙虽暂时得到维持,但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富,因此临睡前喝杯牛奶,可补偿人体夜间对钙的需求。

  3、牛奶不宜加糖煮沸

  牛奶中含有丰富的氨基酸,在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应,生成一种新化合物--果糖基氨基酸。

  这种物质非但不能为人体消化吸收,反而影响人体健康,牛奶好新鲜饮用,如太冷稍稍加热即可。

  结语:牛奶是我们日常生活中,很多人每天都要喝的。相信你看完了上文之后,对于如何购买牛奶,以及哪种牛奶适合什么样的人群都有了一定的了解。对于牛奶,我们也应该有一定的了解,这样才能喝出健康来。

健康饮食 喝牛奶 喝牛奶的好处 
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...