织纹螺就是人们俗称的海丝螺，关于织纹螺含有什么毒素？应该不少人都不知道。就是因为缺乏了解，缺乏常识，才会导致因为贪嘴吃了它，竟让生命垂危这样的事情屡屡发生。因为海丝螺不是普通的田螺，吃错了是会中毒的。想知道吃什么会食物中毒以及食物中毒症状吗?那就一起来看看吧。
很多人都拒绝不了美食的诱惑，但有些食物不是想吃就能吃的，比如说含有毒素的织纹螺，下面就给你们说说吃织纹螺为什么会中毒。
前段时间林爷爷和孙子小康真是飞来横祸，爷孙俩人在吃完饭午休后，俩人全身乏力，而后被紧急送医。
小康的父母因为要外出打工，所以小康的生活起居都是爷爷一手操办的。在事发当天林爷爷在市场地摊上买了点织纹螺，打算今天中午好好的喝一杯酒，解解馋。
在爷孙俩人吃饱饭后，就去午休了，但在下午三点多爷爷醒来，感到非常的疲惫不堪，全身无力，感到不大对劲，就叫邻居带他们上医院检查。
经检查爷孙俩人是因为吃食织纹螺而中毒，医生立即为俩人治疗，经过治疗林爷爷已经康复，可是因为孩子年龄小、食用较多而病情危重，只能靠呼吸机呼吸，且已经深度昏迷10几天。
医生表示孩子因为缺氧导致的脑损伤后遗症很严重，恢复时间比较漫长。看着躺在病床上像植物人的小康，爷爷每天都自责一番，如果不是自己的贪嘴孩子就不会变成这样了，都是自己害的孩子受罪。
织纹螺又称海狮螺、麦螺、海丝螺、白螺，有的地方还称为小黄螺、割香螺、甲锥螺。这种贝类一般是生活在近海的礁石附近和泥沙底。
它的毒性比砒霜还要高百倍，每年春季毒性更大，一旦食用后就会有呕吐、头晕、手指麻木等症状，而潜伏期短的是5分钟，长为4小时。
医生介绍，织纹螺毒素是一种麻痹性贝类神经毒素，暂无特效解毒药，毒素会导致神经肌肉麻痹，致命的影响就是对呼吸肌的麻痹，会激发呼吸和心跳骤停，导致严重的脑缺氧。
织纹螺中毒的症状
有的人在食用的时候，一边吃一边就会有反应，嘴角、舌头会发麻，且说话变得口齿不清，整个面部直至全身麻木。
现在正是织纹螺的旺汛期，很多人都傻傻分不清楚，就很容易造成食物中毒，所以在吃食这种贝类的话，一定要多留个心眼。
识别方法
织纹螺外形特征为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。
织纹螺本身并无毒，其致命毒性是由于织纹螺摄食有毒藻类，富集和蓄积藻类毒素而被毒化，使织纹螺体内产生一种名为“石房哈毒素”的有毒物质。
由于海洋环境受到污染，“赤潮”频发，使织纹螺体内“石房哈毒素”毒性大增，人食用后会因神经传导中断而中毒。
经检测，该毒素对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克，也就是说，一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。
据不完全统计，自1985年以来，我国共报道织纹螺中毒事件55起，中毒人数433人，其中48人死亡。
织纹螺到底是一种什么样的生物?织纹螺是一种有毒生物(其毒素主要来自摄食的有毒藻类或者其他有毒物质如河豚毒素等，并在其体内富集而被毒化)，一般生活在近海的礁石附近和泥沙底，多产于浙江、福建、广东沿海。
织纹螺的外形特征表现为尾部尖细，长度约为1至2厘米左右、宽度约为0.5至1厘米，约指甲盖大小。
另外，其壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色。
除了上面说的织纹螺不能随便食用之外，在日常生活中还有哪些食物不能随便就吃的，不妨来看看。
易中毒的食物
四季豆
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。
木薯
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
未成熟的西红柿
它含有一种叫做龙葵的有毒物质，食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。如果生吃，危害更大。
久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
烂白菜
食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
发霉的茶叶
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、肾虚，重则可以引起重要器官坏死。
未腌透的咸菜
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
发芽的绿土豆
发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
棕色芯的甘蔗
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
新鲜蚕豆
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
鲜黄花菜
鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
发黄的银耳
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
变色的紫菜
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
无根豆芽
在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
腐烂的生姜
多吃生姜能养生，但是腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
胖大的豆芽
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
一旦患者不小误食而中毒即有腹泻、呕吐、舌苔和肢体麻木、运动障碍等的食物中午的典型症状时就要注意。
中毒的注意事项
1、在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
2、为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
3、留取呕吐物和大便样本，给医生检查。
4、如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。
5、腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。
6、出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
7、当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克症状。
结语：以上就是三九益生通为您介绍的只因贪嘴吃它竟让生命垂危，你们都了解了吧。这对于不理解织纹螺有什么危害的人来说，真的是极好的。看了上面说的吃什么会食物中毒以及食物中毒症状，以后千万不要因为贪嘴而乱吃了。
