柿子的味道非常好，但是它是一种凉性水果，一次性不能多吃。酸奶是很多人都喜欢喝的，他的营养价值是很高的。那么柿子和酸奶能一起吃吗?吃柿子不能吃什么?吃柿子的禁忌又有哪些呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
柿子和酸奶能一起吃吗
不能。
酸奶中富含蛋白质。柿子里面含有一定量的鞣酸，鞣酸在胃酸的效果下容易与蛋白质、纤维素发生反响发生结块、硬石，轻则会影响胃肠的吸收，重则如果时间长了，加上果胶成分，会使结块越来越大，构成胃结石，就是俗称的“柿石”，需求手术才干处理。
另外，除酸奶外，包括海鲜在内的几乎所有食物或多或少地含有蛋白质、脂肪等成分，造成‘胃柿石症’与柿子本身所含鞣酸有关，这些食物都不宜与柿子同食。
吃柿子不能吃什么
1、螃蟹
柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃后很容易导致腹泻，甚至还会中毒。所以大家在吃柿子的时候一定要注意哦。
2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋、鱼、虾
柿子中所含的鞣酸可以与鱼、虾等食物中的蛋白质及钙盐一同形成一种沉淀物。并能影响胃肠等器官，同吃以后很简单引起厌恶及便秘等症。
3、醋
柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会与醋酸发生反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。
4、白酒
酒味甘辛微苦。性大热有毒，但是柿子性寒，因此二者不宜同吃，何况人们往往在喝酒时，大多是用肉类等菜肴下酒 ，蛋白质食物更与柿子相克，生化反响后构成凝块，既难以消化，又不易排出，一朝一夕就会成病。另外，酒类入胃影响肠道排泄添加，柿中鞣酸与胃相遇，又构成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，构成柿石，形成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的哦。
5、酸菜
吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水，否则就有可能发生胃石症的。
6、海带、紫菜
海带紫菜和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，从而影响某些营养成分的消化吸收导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用哦。
吃柿子的禁忌
1、莫吃柿皮
在很多时候我们习惯性的吃柿子是直接洗洗，然后直接放在嘴里面食用，其实这样是不正确的，柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
2、莫空腹吃
我们在饿的时候家里没有吃的也是不能空腹食用柿子的，因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
所以在日常的生活中我们一定要注意空腹的时候是不能吃柿子的，这是因为会形成胃柿石的可能，如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
3、搭配合理
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。
4、因人而宜
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。
5、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对柿子和酸奶能一起吃吗也有了一定的了解了，柿子和酸奶是不能一起食用的，柿子里面含鞣酸，鞣酸在胃酸的效果下容易与蛋白质、纤维素发生反响发生结块、硬石。希望小编的介绍对大家能有帮助。
