生活中好吃又营养的家常菜不在少数，会做的人也有很多。但很多人都不了解的是，在众多家常菜里面，有五种家常菜或比吃钙片还要强，为了自己和家人的健康，可以学一学。想知道好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全吗?那就一起来看看吧。
人们天天都要吃饭，与其吃那些平淡无奇的，不如多吃些营养加倍，口感鲜嫩的，下面就给你们介绍几道好菜。
豆腐炖鱼
食材
草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。
做法
1、首先就是要把买来的新鲜鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。
3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
5、后就是转小火烧个20分钟后，将豆腐快速的倒入锅中，汤汁收浓就可以吃了。
功效
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，其丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配。
麻酱面
食材
黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉。
做法
1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。
2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。
3、锅内放清水和盐，将面条煮熟。
4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。
功效
芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。
紫菜腐竹汤
食材
黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐。
做法
1、腐竹提前用水泡开，洗净。
2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开。
3、加入盐、紫菜搅匀关火，再撒入胡椒粉即可。
功效
腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也较高，每100克紫菜钙含量为264毫克。当钙与镁的比例为2∶1时，利于钙的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打汤可以补钙健骨。
溜小油菜
食材
小油菜、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。
做法
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末。
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油。
3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
功效
小油菜钙的含量超过了同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
黄豆炖猪蹄
食材
黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法
1、黄豆提前浸泡半天。
2、油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒。
3、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
4、加入黄豆大火烧开，加糖、盐。转小火慢慢煲，到猪蹄炖烂，放入葱花即可。
功效
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。
结语：以上就是三九益生通为您介绍的吃这五种家常菜或比吃钙片强，你们都了解了吧。这对于不了解什么家常菜比较营养又简便的人来说，真的是极好的。看了上面说的好吃易做的家常菜以及家常菜做法大全，感兴趣的可以去试着做一做。
