香菇炒油菜想必大家都是非常的熟悉，香菇炒油菜不但口味非常美味，而且还具有很高的养生价值，大家平时在适当的时候可以试看看。那么我们在闲暇之余，该怎么样做出一盘美味的香菇炒油菜呢?下面小编就向大家介绍一下香菇炒油菜的几种家常做法吧。
方法一
材料
油菜300克，香菇5、6朵，油，盐，蒜末，糖，蚝油，鸡精，
做法
1.先把油菜清洗干净，然后晾干水分，将香菇清洗干净，备用。
2.将香菇撕成小块。
3.锅内油烧热，放入油菜急火快炒。
4.等到油菜炒熟后撒点盐即可。
5.将油菜摆在盘中，做点造型。
6.锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香。
7.加入香菇翻炒。
8.放上适量的白糖。
9.适量蚝油。
10.少放点鸡精调味。
11.将炒好的香菇倒在摆好盘的油菜上。
方法二
材料
油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、八角、盐、胡椒粉适量，
做法
1.热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。
2.加入肉片、葱末，旺火翻炒。
3.肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。
4.加入香菇、翻炒1分钟。
5.加入油菜，翻炒到菜成熟。
6.加入蒜末、盐、胡椒粉调味。
方法三
材料
主料：油菜、香菇，
辅料：葱末，姜末、糖、耗油、盐(除葱末外其余少许)、水淀粉适量，
做法
1.油菜洗净置开水炒一下(时间不宜太长)，炒好后装盘摆好。
2.香菇切块或者斜切成片(好入味儿)
3.热锅倒入食用油，爆香葱末、姜末。
4.倒入香菇翻炒一小会儿。
5.倒入泡干香菇的水，至水开后加入少许白糖、耗油适量、盐少许。
6.小火至香菇入味、软硬适口，记住不要太长时间否则香菇炖烂了，就不好吃了。
7.将适量水淀粉搅匀后倒入锅中，使汤汁变浓稠。
8.后将做好的香菇倒在炒好的油菜上即可。
结语：看完了上面的文章，想必大家对于上面介绍的几种香菇炒油菜的家常做法已经血的差不多了吧。那么大家还在等什么，在闲暇之余，自己动手做上一盘美味营养的香菇炒油菜来犒劳一下自己，想必是一件很幸福的事情。后小编祝大家身体健康，万事如意!
