海带，作为补充人体所需的铁的食物，它的用途很是广泛。可以炒海带丝，烧海带，油炸海带，也可以炖海带排骨汤。海带排骨汤营养丰富，物美价廉。想知道排骨汤的做法和海带排骨汤的做法吗?那就赶快来看看。
做法一
主料
海带250克、猪大排250克、食盐适量、姜适量、葱适量、水适量。
步骤
1、先将新鲜海带冲洗干净，切成稍粗的条、我用的是粗海带根，姜块切相同的条。
2、烧开水，将排骨下锅焯水。
3、将排骨、海带和姜一同放入锅里，加足温水淹过材料，大火烧开后撇去表面的浮沫,转小火炖1小时，吃前调盐味撒葱花即可。
做法二
主料
排骨500g，海带结150g，姜1小块，葱结1个，酒1大匙，盐适量，鸡粉适量。
步骤
1、排骨洗净后入沸水中焯水，用清水冲洗干净，姜切成片。
2、海带结用水泡透，洗净沙泥，用水煮开后，再用清水洗净，沥干水。
3、锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水，煮开后加酒，转小火煮2小匙，用盐、鸡粉调味即可。
做法三
原料
排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和 生姜适量。
步骤
1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
4.萝卜切成小块。
5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。
做法四
主料
排骨，海带，水，盐，姜，葱。
步骤
1、排骨焯水(水开后放入排骨又开后2分钟取出)。
2、冷水下入排骨，葱，姜。
3、大火烧开，弄掉浮沫，若要清汤-就小火，若要更清的汤-就小火并打开锅盖，若要浓白的汤-就中火。
4、一般半小时后下入海带再10-20分钟就成了。
5、不需料酒，因肉新鲜又不带皮况且又焯了水。不需味精鸡精，因海带和排骨已很鲜了。
结语：以上就是三九益生通为您介绍的海带排骨汤的家常做法，你们都看明白了吧。这对于喜欢喝排骨汤的人来说简直就是福利，看了上面说的排骨汤的做法和海带排骨汤的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快行动吧。
