现代社会中，很多的年轻人和小孩都很喜欢吃鸡爪，因此鸡爪加工成的小零食也很多，但是这些却不是很卫生，那么怎么吃到健康卫生的鸡爪呢，当然是自己在家做啦，那么在家做鸡爪怎么做好吃呢，鸡爪的做法有很多，下面我们就来看看鸡爪煲汤的一些鸡爪的做法大全。
做法一
食材
准备好适量的香菇，一定要新鲜的，还有适量的生鸡爪，还有辅料生姜、食用盐和料酒。
做法
1、新鲜香菇(已清洗)、鸡爪(已清洗)、姜片。
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
3、把洗净的鸡爪和生姜片放进锅里烫一下再捞出来。
4、随后，将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒。
5、煮开，煮上7——8分钟。
6、接着，合入切好的新鲜香菇煮开，煮上2——3分钟。
7、之后加上适量的食用盐。
8、调味翻匀，即成。
做法二
食材
鸡爪子(新鲜好)15-18只,党参3-4条,北芪少许,红枣 4-5颗,枸杞子一把，当归 2-3片，不喜欢当归味可以少放点，生姜 5-6片，陈皮三分一片。
做法
1.烧一锅开水丢进姜片，鸡爪子洗干净，焯水，不用煮熟鸡爪。捞出，丢冷水里泡着。
2.药材洗一洗丢锅里煮，像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定，我都是一把一把抓的，水不多的可以少放些，以防药味过重。
3.把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。
做法三
食材
鸡爪、花生、红枣。
做法
1.鸡爪剪去爪尖，洗净。
2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。
3.捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。
4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
做法四
原料
花生100克、鸡爪500克、姜片适量。
调料
料酒1大勺、盐1/2小勺。
做法
1、花生用温水浸泡30分钟。
2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。
3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。
4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。
5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。
6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。
做法五
用料
鸡爪两个、花生米若干、枸杞四粒、桂圆两粒、姜片。
做法
1、鸡爪剁去指甲，砍成小块。
2、放入瓦陶炖盅里，加入九分水、花生米、枸杞、桂圆、姜片、料酒、盐。
3、盖上瓦陶炖盅配的双层盖子，放入高压锅内的蒸架上，隔水炖;(利用蒸汽焖熟，这样营养不流失，味道鲜美，适合一人份量)。
4、高压锅盖上汽阀，先大火烧开，再转小火炖30分钟即可。
做法六
食材
鸡爪，桂圆肉，枸杞子，半熟木瓜。
调料
少许盐。
做法
1)准备需要的食材。
2)将买回来的鸡爪清洗干净之后去掉鸡爪尖。
3)木瓜去皮去囊切小块，桂圆肉和枸杞子泡洗干净。
4)斩块的鸡爪用热水煮之后清洗干净。
5)将处理好的鸡爪放入煮锅加水烧开十分钟。
6)十分钟以后放其他食材下去大火烧开然后改中火烧让所以的食材都出味。后放少许盐下去调味即可。
做法七
材料
鸡爪 3个、当归 6片、红枣 8个。
调料
盐半茶匙。
步骤
1、材料备好。
2、把洗净的鸡爪飞过水。
3、把洗净的红枣对半切开。
4、把材料放入2碗半的清水，中火煲 。
5、盖上盖煲个40分钟后加盐就行。
6、 浓浓的美容汤煲好了。
做法八
材料
橘红色的胡萝卜、黄玉米、新鲜的鸡爪、黄豆、盐、水均为适量。
做法
1、准备好上述食材并洗净，胡萝卜、玉米切小块，干黄豆事先用水泡一个小时。
2、将胡萝卜块、玉米块、鸡爪、黄豆一起放入煲内，加入适量的水。
3、盖上盖子，大火煮开，文火炖一至两小时，加盐调味就好了。
结语：以上就是鸡爪的一些煲汤做法，好吃的鸡爪用来煲汤，味道实在是很美味，又营养又好吃，真是一举两得，鸡爪是很多人都很喜欢吃的食物，这么好吃的鸡爪不学着做出来真是太可惜了，赶紧来学一学吧。
