板栗粥是我们常吃的一种食物，味道香甜、口感适中、老少皆宜，大家都喜欢吃。那么大家知道板栗粥的营养有哪些吗？板栗的营养价值又有多高呢？今天小编就带领大家去了解一下关于板栗粥的做法方面的知识。
板栗粥的做法很简单，我们可以在家里做。下面小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。
做法一
主料
玉米丝100g、板栗150g、鸡胸肉适量、姜适量。
步骤
1、把所有材料准备好。
2、板栗剥去外壳和中间的皮屑及杂质。
3、切成小块。
4、瘦肉洗干净，剁成肉茸。
5、加入所有酱油、砂糖、盐和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
6、大米洗干净，加入适量清水。
7、加入切碎后的板栗块，搅拌一下，大火煮开，转中小火煮30分钟。
8、瘦肉茸加入小许清水，把肉茸调稀。
9、倒入板栗粥中，转大火煮到沸腾即可。
10、腌制瘦肉茸的时候已加入小许盐，基本已经够味，口味重的亲要试过再按自己口味调入适量盐。
做法二
主料
板栗100g、大米250g、瘦肉100g、食用油适量、盐适量、白砂糖适量、酱油适量。
步骤
1、鸡胸肉，玉米丝，板栗。
2、玉米丝淘洗干净，浸泡一会。
3、鸡胸肉切块。
4、冷水将鸡胸肉下锅，加入两片生姜一同煮开。
5、煮开后捞出肉。
6、板栗开水煮5分钟后，捞出放冷水浸泡一会，去皮。
7、板栗鸡肉玉米放入高压锅内。
8、放入足量的水，按煮粥功能即可。
小贴士
1、调料中材料的份量可按个人口味增减，但建议砂糖真的是小许就好，别太多，因为板栗已经很香甜了。
2、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。
3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。
做法三
原料
糯米或大米100克(也可以大米和糯米都放一些)、栗子10个(大约150克左右就行)、糖桂花或者白糖适量。
方法
1、准好好原料，如果用了糯米的，需要先讲糯米放水中泡软。
2、栗子洗净，放入开水锅中煮熟(这样容易剥皮)，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
3、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中。
4、大火煮开后转小火煮约30分钟。
5、如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那就不要把栗子打碎。
6、而在煮粥的时候，将去皮后的栗子放入一起煮。
7、30分钟后加入栗子，继续小火煮约20分钟至米烂粥稠，后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
8、一碗香喷喷的板栗粥就这样做好了。
做法四
原料
大米或糯米、栗子、水。
做法
1、准备好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮。
2、大米添足水，滴几滴油。
3、中火煮熟。
4、栗子擦成茸。
5、将栗子茸放入煮好的白粥里。
6、继续煮5-10分钟即可。
药用价值
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。
板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。
还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
孕妇吃板栗健身壮骨板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
孕妇常吃板栗不仅可健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。并且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
结语：以上就是小编为大家带来的关于板栗粥的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味尝尝。
