椰子是一个很好的食物，不但椰子汁有着极高的营养成分，椰子肉也是如此，下面我们就来看一下椰子肉的吃法，看看椰子肉怎么吃才能吃出椰子肉的营养价值。下文中是小编整理的关于椰子肉的一些吃法，感兴趣的朋友可以试着做一下。
椰子肉中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，它可以制成椰干、椰蛋白等食物，下面我们就来看看它的其他吃法。
椰子葡萄棒
材料
高筋面粉750克，糖250克，酵母10克，盐10克，水300克，鸡蛋100克，蜂蜜25克，奶油120克。
装饰材料
蛋液适量，墨西哥酱适量。
墨西哥酱制作
将等比例重量的酥油、绵糖、鸡蛋及低筋面粉搅拌均匀即可。
椰子葡萄馅
1.准备好奶油50克，糖粉50克，椰丝80克，葡萄干20克以备用。
2.将所有材料搅拌成团，加入葡萄干即可。
做法
1.将以上提到的所有材料(除奶油)混合后搅拌，一直到混合物表面光滑有弹性为止，接着再加入奶油搅拌一直到完成阶段。
2.面团基本发酵40分钟。
3.将面团分割成60克每个，滚圆松弛20分钟。
4.将面团擀开，放上椰子葡萄馅。
5.将4卷成圆柱形。
6.纵向将5从中间切开。
7.交叉编成辫子状。
8.将7放入醒发箱，温度30℃、湿度70%，醒发40分钟即可。
9.在表面刷上蛋液，挤上墨西哥酱。
10.撒上花生碎。
11.放入烤箱，以上火200℃、下火180℃，约烤15分钟。
椰子蛋糕
材料
低筋面粉6匙，薏仁粉6匙，白砂糖2.5匙，奶粉2匙，白椰蓉3匙，泡打粉半小匙，香草粉2小匙，鸡蛋1颗，椰奶8匙。
做法
1.大碗中加入低筋面粉6匙、薏仁粉6匙、白砂糖2.5匙、奶粉2匙、香草粉2小匙、泡打粉半小匙和白椰蓉3匙，用汤匙搅拌均匀。
2.打入鸡蛋1颗并加入椰奶8匙用手动打蛋器搅拌均匀。
3.將步骤2中制作的混合体倒入模具中，震动几下將气泡震出。
4.烤箱加热165度20分钟。
海南椰子饭
材料
椰子 一个，糯米(好要泰国的) 大半个椰子量。
做法
1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米。
2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡。
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用。
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口。
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水。
6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉。
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开。
8. 椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整。
结语：椰子肉的营养价值非常的高，而椰子肉的吃法也有很多种，像文中提到的吃法你是否见过呢？椰子肉怎么吃？不妨按照文中提到的做法尝试着做一次，味道绝对比想象中的好吃。
