夏天是个燥热的季节，这个时候，人们都喜欢煮绿豆汤或者绿豆粥晾凉来吃，清爽可口，清热解毒，那么你知道绿豆粥怎么煮吗?知道绿豆粥怎么做好吃吗?今天我们就来为大家详细的介绍一下绿豆粥的做法，供大家参考。
绿豆粥的做法也有很多，而且搭配的食物也是多种多样的，搭配的食物不同，功效也不一样。下面就是一些特别的绿豆粥，一起看看吧。
百合莲子绿豆粥
材料
稻米200克，百合(干)25克，莲子50克，绿豆50克，冰糖20克。
做法
1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块。
2.接着将莲子去心并清洗干净备用。
3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开。
4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。
健康提示
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾,解毒,利尿。
海带绿豆粥
材料
白米1杯，海带丝75克，绿豆1杯调味料水10杯，白砂糖1杯。
做法
1、首先将准备好的白米用清水清洗干净，然后加入水10杯，浸泡1小时后移到炉火上煮开，然后再放入洗净并切成小段的海带丝，改小火煮到熟软为止。
2、绿豆洗净，加水3杯浸泡1小时，用电锅蒸熟，再加入粥内同煮，并加糖调味，煮匀即可盛出。
熬粥笔记
1、市场可以买到泡好的海带丝，当然也可以用干海带泡软后切丝再用。
2、绿豆比较硬，如果不先蒸熟就直接加入会煮不烂。
食疗效益
镇咳平喘，降脂降压。
巧变肉碎绿豆粥
材料
绿豆粥，半杯白米，120g绿豆，1公升水，少许糖或盐。
肉碎绿豆粥
150克肉碎，少许盐，生抽，胡椒粉和麻油。
做法
1、将米和绿豆分别洗净沥干后放进电饭煲里，注入水。
2、按下粥键后选择绿豆粥程序﹔烹调时间设定为45分钟。然后按烹调开始煮。
3、煮完后喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐。
4、肉碎绿豆粥：肉碎腌好，一开始就加进米和绿豆中同煮，煮完调味即可。以虾干、炸鱼皮和熟白果伴吃可增添美味。
米仁绿豆粥
材料
大米，米仁，绿豆，水，冰糖。
做法
1、大米、米仁、绿豆按照2:1:1的比例一起淘洗干净后放适量的水，浸两小时。
2、浸好后放电饭煲按煮粥键，等跳到保温后放一大块冰糖搅拌均匀，再焖一会，等冰糖完全融化就好了。
鸡粒青菜绿豆粥
材料
鸡腿肉，姜片，绿豆，大米，青菜，盐少许。
做法
1、去皮去骨鸡腿肉适量切小粒、姜片、泡好的绿豆、大米一起下锅煮。
2、快好时放入青菜碎，然后加少许盐调味。
红薯绿豆粥
材料
红薯(一个)，粳米，糯米，绿豆，(三者比例：粳米〉糯米〉绿豆，)，清水。
做法
1.把粳米、糯米、绿豆(绿豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在锅上中大火烧开。
2.水烧开后，改用中小火(电磁炉变换功率大小)。20分钟后(燃具不一样，时间将不一样)，加入切成丁块的红薯(大小等于麻将子)继续熬。当红薯变软，粥表面稠密、糯软就可以了。想吃稀的多放水。
小诀窍
熬粥的红薯选用红心红薯，粘性比粉红薯强，口感好(当然也随各个意)。红薯绿豆粥健脾养胃、老少皆宜。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于绿豆粥的做法，相信大家已经知道了绿豆粥怎么煮以及绿豆粥怎么做好吃，大家也不用一直只是吃绿豆汤或绿豆粥，可以再其中加入一些有营养的食物，合理搭配，达到清热解毒的功效。
