芹菜，相信大家都知道，它的营养价值很高，更有着降血压的功效，因此深受人们的欢迎。但是正常人们吃芹菜只会单纯的炒着吃，让很多朋友不感兴趣。那么你知道芹菜怎么吃好吗?知道芹菜怎么做好吃吗?今天我们就为大家介绍一下芹菜的做法，教大家不同的芹菜吃法。
芹菜的吃法其实很多，除了炒着吃之外，还可以做成汁，当然，除此之外，还有很多的吃法，小编为大家整理了一些，大家可以参考下。
炒芹菜豆腐干
主料
芹菜200克，豆腐干100克，盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。
2.接着将花椒泡热水，制成花椒水。
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
健康提示
糖尿病患者如果按照这个食谱制作菜肴，是要去掉调料中的白糖的。
芹菜牛肉粥
主料
芹菜120克，粳米100克，牛肉25克。
做法
1.带根芹菜洗净，切末。
2.牛肉洗净蒸熟，切成末。
3.芹菜与粳米一同煮粥。
4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。
小诀窍
此粥具有清热凉血补虚的作用。适用于血热型月经先期者。
香菇芹菜肉丸
材料
香菇芹菜，牛肉馅，生姜，大葱，盐，酱油，鸡精，色拉油。
做法
1、香菇、芹菜焯好，加带皮生姜、大葱一起剁碎。
2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。
芹菜苹果汁
材料
苹果1个，胡萝卜1根，芹菜40克，柠檬1/4个。
做法
1、胡萝卜洗净，去皮，切成小块。
2、苹果洗净，去皮与核，切成小块;柠檬洗净，榨汁，备用。
3、芹菜洗净，切小段，与所有材料一起放入果汁机中打成果汁，加入柠檬汁拌匀即可。
小诀窍
可能会有人不喜欢芹菜的味道，可以把芹菜换成黄瓜，效果都是一样的。
芹菜糯米烧麦
材料
糯米100克，芹菜30克，面粉100克，开水58克，生抽8克，白糖3克，香油10克。
做法
1.糯米泡水四个小时。
2.上锅蒸20分钟，(可少洒些水)。
3.蒸好后拌入调料。
4.加入芹菜末。
5.拌好后，盖盖备用。
6.面粉加入开水和成面团盖盖醒15分钟。
7.分成10个小剂子。
8.取其中一个擀圆。
9.包入馅料。
10.折成烧麦状。
11.依次将其他包好。
12.烧麦下面放青菜叶，蒸7分钟左右。
结语：以上就是小编为大家介绍的芹菜的做法，通过这些做法，相信大家已经知道了芹菜怎么吃好，知道了芹菜怎么做好吃，所以，不要浪费了营养价值很高的芹菜，多学习一些芹菜的做法吧。
