支气管哮喘是由多种细胞特别是肥大细胞、嗜酸性粒细胞和T淋巴细胞参与的慢性气道炎症。今天小编就为大家介绍一些有关于气管炎哮喘的食疗方的小知识。希望这些常见的小知识能够帮助大家。
气管炎哮喘的食疗方
(1)百合银耳羹
百合、银耳各 20克 ，冰糖、清水适量。将银耳用温水泡开，去黄头洗净。把百合、银耳放入炖盅，掺入清水，小火炖至银耳软糯时，放入冰糖熬化即可。此羹甜香适口，有滋阴润肺、化痰平喘的作用，适用于哮喘缓解期肺气虚患者的饮食调补。
平常咳嗽痰多，食少或因饮食不当可诱发哮喘者，属脾气虚症。宜服食鸡肉、牛肉、鲫鱼等，并可佐以桂圆、大枣、白术等配成药膳服食，以健脾化痰。
(2)益脾鸡煲
乌鸡一只(约 750克 )，桂圆、大枣各 20克 ，干香菇 50克 ，青菜心 100克 ，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净;桂圆去壳;干香菇用温水泡软，去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜(拍破)、葱(挽结)、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。
平常腰酸肢软、畏寒神疲者，属肾气虚症。宜服食动物类肾脏、韭菜等，并可佐以杜肿、虫草、海马等配成药膳服食，以补肾纳气。
(3)韭菜炒腰花
猪腰一对，韭菜 150克 ，姜蒜末、葱段、精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉、食用油各适量。将猪腰片开，去腰臊，先斜剞至原料的五分之四深，再切成三刀一断的凤尾块，加精盐、料酒、湿淀粉抓匀;韭菜洗净，切段;取一碗，调入精盐、料酒、胡椒面、酱油、醋、鸡精粉、湿淀粉兑成汁。置锅下宽油烧至六至七成热，投入腰块滑散捞出，锅留油少许，下姜蒜末、葱段炒香，放入韭菜、腰花略炒，烹滋汁兜匀，出锅装盘即成。此菜腰花脆嫩、咸鲜略甜酸，具有温补肾气的作用，适用于哮喘缓解期肾气虚患者的饮食调补。而对于不少病人在哮喘未发，并无明显不适的情况时，一般可平补肺肾两脏。
(4)贝母冬瓜汤
冬瓜 500克 ，川贝母 5克 ，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约30分钟，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。
哮喘缓解期，可从肺、脾、肾三脏入手进行调补，能减少或防止哮喘的发作。若平常畏寒盗汗，常鼻塞流涕，容易感冒者，属肺气虚症。宜服食猪、牛、羊等的肺脏和猪皮、花生、梨、白木耳等，并可佐以百合、阿胶、麦冬等配成药膳服食，以补肺固卫。
哮喘的发病因
遗传因素的影响
遗传因素是儿童哮喘发生的内部原因，大多数哮喘患儿会受变应原的影响而发病。有的父母本身虽然不患有哮喘，但他们可能有其他的过敏性疾病，如皮肤过敏或过敏性鼻炎等，这些过敏倾向也可能遗传给孩子，使孩子的患哮喘的几率升高。
病原体及其毒素
哮喘的发作与呼吸道感染有着密切的关系，而呼吸道感染多是由病原体及其毒素引起的，婴幼儿哮喘中95%以上是由于呼吸道感染所致，主要病原体是呼吸道病毒，比如合胞病毒、腺病毒、流感、副流感病毒等。
各种吸入物
环境污染，空气中所含的粉尘数量越来越多，也似儿童哮喘发病率高的原因。吸入物在导致儿童哮喘的过敏原中占很大的比例，常见的有尘螨、霉菌、花粉、羽毛、宠物的毛屑等，所以家长要注意保持患儿生活环境的卫生。
部分药物
因药物诱发哮喘的患儿病例也不少见，因此家长在给孩子吃药治疗疾病时，要注意询问是否会诱发哮喘，对于有可能诱发的药物要避免食用。常见的诱发儿童哮喘的药物主要是阿斯匹林及类似的解热镇痛药。
气候改变
寒冷季节发病率增加，因为秋冬气候转变较频而且又多骤变，病毒性呼吸道感染较多;有些可以致敏的植物花粉，在春秋二季分布浓度增高;温度、湿度高的时候容易使细菌繁殖;气压低的时候可以使花粉、有害粉尘、刺激性气体等聚集在地面，浓度增加，容易吸入。
精神因素
情绪激动、条件反射可以诱发哮喘。
接触过敏原
过敏原种类很多，一般来自体外，如植物的花粉、房屋的尘土、螨虫、工业粉尘、动物毛屑、油漆等，都易引发哮喘。
哮喘的注意事项
一、气候改变：寒冷季节发病率增加，因为秋冬气候转变较频而且又多骤变，病毒性呼吸道感染较多;有些可以致敏的植物花粉，在春秋二季分布浓度增高;温度、湿度高的时候容易使细菌繁殖;气压低的时候可以使花粉、有害粉尘、刺激性气体等聚集在地面，浓度增加，容易吸入。
二、呼吸道感染：肺、支气管、气管、鼻旁窦炎症感染可诱发哮喘。
三、精神因素：情绪激动、条件反射可以诱发哮喘。
四、接触过敏原：过敏原种类很多，一般来自体外，如植物的花粉、房屋的尘土、螨虫、工业粉尘、动物毛屑、油漆等，都易引发哮喘。
五、哮喘的宜忌
【宜】
(1)实喘热症者，饮食宜清淡，多吃梨、橘子、枇杷等新鲜水果及萝卜、刀豆、丝瓜、核桃等。可服蜂蜜、芝麻，使大便通畅，减轻喘促。
(2)虚喘则宜进滋养补益性食物，如鸡肉、鱼、海蜇、鸭、燕窝等。
【忌】
(1)忌烟、酒等辛辣刺激物。
(2)忌海腥、油腻食物，如虾(尤其是油爆虾、醉虾)、螃蟹、桂鱼、黄鱼、带鱼、鲥鱼、肥肉、鸡蛋等。
(3)忌食雪里蕻、芥菜、黄瓜、米糟、酒酿等发物，调味不宜过咸、过甜，冷热要适中。
(4)忌食易产气食物。如豆类、红薯、土豆、汽水等，产气易致腹胀，上顶及胸腔，加重喘促。
(5)寒喘忌食生冷瓜果。
总结：今天小编就为大家介绍到这里。文章中提及的气管炎哮喘的食疗方，我想大家都有一定的了解了吧。因此，在日常生活中我们要多加注意防范，这样才能降低疾病的发病率，从而使得我们远离疾病。
