谈癌色变，人人都怕它，因此也会想办法避开接触，在我们平时的生活中，最常见的致癌物，就是甲醛，所以不少人会尽量避开，在装修之后，会过一段时间再住，就是为了散去甲醛，减低对人体的损害。然而很多时候，一些致癌物我们并不能完全避开，并且可能还会天天接触。藏在厨房中的致癌物有哪些？
黄曲霉素就是我们经常会接触到的一种有害物，很多人可能对它不了解，它也是一级致癌物，对身体的损害，可不比甲醛损害小。而这种物质就藏在我们家庭中，若是不注意处理，人体摄入黄曲霉素的量过多，对身体就会造成直接的损害。
黄曲霉素主要是存在于发霉的物品中，我们平时所吃的坚果，如发霉的花生、核桃，还有一些馒头、水果等等，这些食物都是一半发霉，另一半还是好的，基本上大家看到这种情况，都是将坏掉的部位切除，好的那部分就留下了，为了不浪费就直接吃掉了。
然而就是每个人都有这种不浪费的心理，将已经有霉变的食物吃进身体，对体内的肠胃以及肝肾造成直接的损害，会增加恶性细胞的量。发霉的物品，只要有一处发霉，整个食物都不能吃了，虽然我们肉眼看食物是好的，但细菌已经存在里面了，吃了另一半的食物，就相当于将黄曲霉素一起吃掉了。
还有我们平时所用的油壶，里面也会有黄曲霉素的出现，多数家庭在购买油的时候，都是买大桶油，比较划算，反正一直都用，就多买点。因为大瓶使用不便，会选择油壶，而很多人使用油壶，却没有清洗油壶的习惯，油壶长时间待在炉灶旁边，上面的油灰增多，出现发霉的几率就会增大，黄曲霉素的量增多了，经常食用这样的油，对身体也会造成直接的损害。
不仅食物中会有黄曲霉素，平时所使用的筷子也是黄曲霉素的聚集地，很多家庭所使用的筷子都是木质的，一双筷子的使用寿命很长，多数人都是等到筷子坏掉才会换，并没有定期更换筷子的习惯，而长时间使用的筷子，上面会有食物的残渣，划痕，里面会沾有汤汁，清洗不干净，就容易发霉，若是人体使用这样的筷子，就是将黄曲霉素一起吃进去了。
还有一个地方也是容易被忽视的，就是冰箱，很多人都没有清洗冰箱的习惯，而冰箱中存放的食物又比较多，出现食物残渣也是常有的事，若是不及时的处理，就会有发霉的情况，黄曲霉素出现的几率会增大，使得其他的食物被污染，对身体就会造成直接损害。
黄曲霉素对身体的损害非常的大，肠胃、肝脏是受损最严重的地方，若还不注意控制，继续保持现在的生活习惯，身体只会越来越差，到时候再后悔就晚了。我们需要在早期就做好预防措施，杜绝黄曲霉素的摄入。
