大麦茶是一种我们都比较熟悉的茶饮，在不少的餐厅都会喝到，大麦茶的作用是什么?常喝大麦茶，可以令人的身体更加健康哦!大麦茶在喝的时候要注意方法，不能犯了禁忌。大麦茶的泡法有哪些?感兴趣的朋友就请从下文中找答案吧!
大麦茶的作用
1、助消化
喝大麦茶能够帮助我们提升消化的能力，因为大麦茶里面的淀粉酶含量比较多，这个成分能够让肠道蠕动的速度加快，胃液分泌增加，因此我们的食欲会得到提升，消化的能力也会更得更好。平时食欲差或者是消化能力差的人，都应该常喝。
2、降火
大麦茶还是一种寒性的茶饮，因此上火了之后喝一点也是不错的。大麦茶里面的氨基酸以及不饱和脂肪酸很多，这些成分能够帮助去火。夏季的时候很多人都会上火，皮肤上长疮、心情烦躁，这种情况下，喝点去火的饮品是很不错的。
3、美白肌肤
大麦茶还能帮助美容?没错，因为茶水中含有大量的维生素C以及维生素E，这些成分都是美容效果很厉害的。在夏天的时候担心自己会被晒黑，可以补充维生素C，因为它的美白效果很好。干性皮肤的皮肤则可以补充维生素E，帮助滋润皮肤。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、防治肥胖
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
6、祛暑降温
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
7、防癌抗癌
大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
8、提高身体免疫力
大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。
大麦茶的泡法
配料：2汤匙烤大麦，8杯水
在一个小锅里，将大麦和水煮沸。
减少炖煮，盖上盖子，煮20分钟。
立即服务或存放在冰箱里冷藏。
如果你找不到烤大麦，你可以用炒锅在中火上烤大麦5-10分钟，或直到谷物变成深棕色。
日本烤大麦茶的泡法
1/3杯未煮过的珍珠大麦、8杯水
1.将大麦放入一个大的干锅中，用中火加热约10分钟，搅拌谷物并偶尔摇动煎锅，使它们均匀地烘烤，直到谷物变成深褐色。从热水中取出，倒入碗或纸巾中冷却。
2.将水煮沸，加入冷却的烤大麦，用小火煮20分钟。从大热中取出，让大麦继续冲泡，因为大杯冷却约5分钟。
3.将大麦拉出来，将浓汤倒入茶壶并冷却。
1、空腹时忌喝
会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
2、喝醉时忌喝
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
总结：大麦茶虽然说很常见，但是它的功效却总是被人忽略，看了今天的文章之后，你应该对大麦茶有一个新的认识了吧!在喝大麦茶的时候要注意了，如果你是空腹的情况下就不要喝，因为这样可能会造成肠胃不适，喝醉的时候也不要喝哦。
