西红柿可以说是比较常见的食物，它具有降血压的效果，还可以帮助人们减肥，关于西红柿的做法有很多，不管是煲汤，还是生吃味道都不错，我们知道西红柿的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降低血压
西红柿可以说是一种很有营养的蔬菜，它本身含有丰富的果酸，这个物质到了我们的身体中，可以有效的降低血液中胆固醇的含量，这样能够帮助我们减少患有疾病的出现，所以西红柿是高血压，高脂血患者理想的辅助食物。
2、减肥
想要减肥的朋友应该要多吃一点西红柿，我们要知道西红柿中的营养成分高，并且基本没有什么热量，所以说经常吃一点西红柿有利于脂肪的消化，脂肪多的人可以多食一些西红柿，它能够起到减肥的功效。
3、美容
很多人应该不知道，西红柿外用具有皮肤美容的作用。如果我们的肤色比较黑，比较粗糙，这个时还可以涂抹西红柿的汁液。特别是对于面部有蝴蝶斑的女士，可以大量食用西红柿，主要是因为西红柿含有比较多的谷胱甘肽，人体中缺乏它就比较容易长出蝴蝶斑。
4、利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿，对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5、生津止渴，健胃消食
西红柿中所包含的苹果酸与枸橼酸可以促进胃液分泌，帮助消化，具有强化吸收的作用。假如出现因过食油腻所导致消化不良，及中暑，胃热口苦等不适感，食用西红柿则会起到一定的功效。
6、健体强身，增进人体生长发育
西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长，预防佝偻病，防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外，西红柿中包含锰，铜，碘等重要的微元素，这些矿物质，对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
西红柿的做法
西红柿烩菜花的做法
西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃。
用料：花菜1颗、西红柿2个、葱姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。
做法
1、西红柿去皮切成块。
2、花菜洗干净掰成小朵，在沸水中焯8成熟，捞出备用。
3、锅放热油，下葱姜末爆香。
4、放入西红柿快炒至浓稠。倒入番茄酱。
5、下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、盐调味即可。
小贴士
1、西红柿微微的酸味，非常开胃，和很多食材搭配都有加分的效果，让平淡的花菜增添了几分滋味。
2、这是一款老少皆宜的家常菜，浓浓的菜汤汁拿来拌饭也是不错的选择。
功效：西红柿含有的胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病，还能有利于能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，保持血管壁的弹性和保护皮肤。因此孕早期妈咪食用不仅有助于开胃，也能保持红润的肤色。
西红柿的禁忌
西红柿与白酒不能共食：同食会发生不良生化反应，导致胸闷，气短。
西红柿与红薯不能共食：两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜不能共食：胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
西红柿与猪肝不能共食：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的功能。
西红柿与咸鱼不能共食：同食易产生致癌物。
土豆与西红柿相克：土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
西红柿与毛蟹不能共食：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。
鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，西红柿虽然是很有营养的食物，但是西红柿不能与猪肝、土豆等同食，这些食物与西红柿同吃，可能会影响到身体健康，给身体造成不良反应。
